Tuvojoties vasarai aktualizējas inficēšanās ar dažādiem
vēdera vīrusiem. Lai no tiem izvairītos, gastroenteroloģe Ilze
Kikuste iesaka savlaicīgi parūpēties, lai zarnās mītošā
baktēriju saime (mikrobiota) būtu līdzsvarā – tas spēcinās
arī organisma vispārējo imunitāti. Savukārt sertificētā
farmaceite Mārīte Šukele stāsta, kā izvēlēties piemērotākās
probiotikas.
Zarnu traktā mīt liels daudzums dažādu baktēriju, un tiek
uzskatīts, ka aptuveni vienu kilogramu cilvēka ķermeņa svara
veido tieši šī baktēriju masa jeb mikrobiota – lielākais
imunoloģiskais orgāns cilvēka ķermenī, kas gādā par organisma
aizsargspējām.
“Mikrobiota stiprina
cilvēka vispārējo imunitāti, taču, pirmkārt, tā gādā par
zarnu gļotādas veselību, lai aizsargātu to no dažādām
infekcijām. Ja, piemēram, kāds toksīns ar uzturu nokļūst
gremošanas traktā, veselā gļotāda kalpo kā aizsargbarjera un
neļauj svešiniekam iekļūt dziļāk un pastrādāt posta darbus –
labvēlīgās baktērijas kā kareivji stāja ierindā un cīnās
pret “svešiniekiem”, vienlaikus parūpējoties, lai zarnu trakta
gļotāda tiktu uzturēta vesela,” skaidro gastroenteroloģe Ilze
Kikuste un dalās ar septiņiem padomiem, kā stiprināt zarnu
mikrofloru.
Padoms Nr.1: Auksto zupu – kaut katru dienu
Ir produkti, kuri dabīgā veidā satur labās baktērijas
(kefīrs, rūgušpiens, ar baktērijām bagātināti, bet nesaldināti
jogurti, kuriem netiek pievienota ciete, arī tējas sēnes dzēriens
(kombuča), paniņas, kimči, skābēti gurķi, kāposti). Pierādīts,
ka bērni, kuri vairāk lieto uzturā jogurtus, tātad – labvēlīgās
baktērijas, mazāk slimo ar saaukstēšanās slimībām, augšējo
elpceļu iekaisumiem, viņiem retāk ir alerģijas. Tāpēc aukstā
zupa, kas pagatavota uz kefīra bāzes, būs izcila imunitātes
porcija tavā pusdienu galdā.
Padoms Nr.2: Cienasts mikrobiotai – šķiedrvielām bagāti
produkti
Savukārt tad, ja aukstajai zupai piekodīs klāt rupjmaizes šķēli
un piegriezīs spinātus, ieguvums būs divkāršs – šķiedrvielām
bagātie un grūtāk sagremojami produkti ļoti “garšo”
baktērijām. Mikrobiotā mītošās baktērijas šīs šķiedrvielas
sašķeļ un tādā veidā no iekšpuses baro zarnu šūnas. Tāpēc
ir vērts iekļaut uzturā pilngraudu produktus, īstu rupjmaizi,
maizi ar sēkliņām un graudiem, spinātus, auzu pārslas, mandeles,
linsēklas, dažādus dārzeņus – visi šie produkti satur vielas,
kas veicina, lai labās baktērijas zarnu traktā labi justos,
gribētu tur uzturēties, dzīvot un to skaits saglabātos labvēlīgās
proporcijās.
Padoms Nr.3: “Fast food” – jo retāk ēdīsi, jo priecīgāks
būsi
Kā pirmie no ikdienas ēdienkartes jāizskauž saldinātie
dzērieni, rafinētu cukuru saturošie našķi, kuriem ir pa spēkam
bremzēt labvēlīgo baktēriju augšanu un vairošanos. Savukārt
pārlieku sausi produkti, kā sviestmaizes un burgeri, nenodrošina
vajadzīgo šķiedrvielu uzņemšanu un tas viss apdraud mikrobiotas
līdzsvaru. Līdzko parādās vēdera izejas traucējumi, tā var būt
pirmā pazīme, ka baktērijas šajā vēderā vairs nejūtas gluži
laimīgas.
Padoms Nr.4: Banānus? Vērtīgāki negatavie!
Negatavi banāni satur saliktos ogļhidrātus, kas organismā
uzsūcas pakāpeniski, lēnām, kā arī rezistento cieti, kas ir
šķīstošās šķiedrvielas, tāpēc tā zarnu mikroflorai īpaši
svarīga, jo liek baktērijām aktivizēties un sākt ražot īso
ķēžu taukskābes, kas nepieciešamas smadzeņu darbībai.
Padoms Nr.5: Fermentē jaunos gurķīšus
Labās baktērijas var uzņemt ne tikai ēdot skābētus kāpostus,
bet arī fermentējot jebkurus sezonas produktus, piemēram, sagriez
ripiņās gurķus, cieši sapildi burkā, pārlej ar sālsūdeni (uz
500 ml 2 tējkarotes sāls), uzliec slogu un atstāj istabas
temperatūrā uz trīs dienām – lai burbuļo un fermentējas. Pēc
tam – burkai vāku virsū, ledusskapī iekšā un pēc mēneša ar
fermentētajiem gurķiem varēsi mielot savu mikrobiotu.
Padoms Nr.6: Met līkumu stingrām diētām!
Ja vēlies zaudēt lieko svaru, nekādā gadījumā neizvēlies
monodiētu, kura paredz ilgāku laiku lietot uzturā vienu vai pāris
produktus, akcentējot vienu produktu grupu, vai arī diētu, kura
paredz lietot tikai olbaltumvielas vai tikai taukus (Atkinsona,
Dikāna, keto diēta). Tikai daudzveidīgs, dabīgi krāsains uzturs
nodrošina pilnvērtīgu mikrofloras spektru.
Padoms Nr.7: Pēc slimošanas ņem palīgā probiotiķus!
Antibiotikas nešķiro, kuras baktērijas organismā ir slimības
ierosinātājas un kuras ir labās – zāles iznīcina visus
mikroorganismus, arī daļa labo baktēriju iet bojā, un sākas
disbioze – izjaukts zarnu mikrofloras līdzsvars. Ja ārsts
antibiotikas izrakstījis, zāles jālieto pareizi, noteikto dienu
skaitu, lai būtu pārliecība, ka bakteriālā infekcija uzveikta un
pēc laika nenāktos antibiotiku kursu atkal atkārtot. Lai palīdzētu
mikrobiotai, antibiotiku kursa laikā var uzsākt lietot probiotiskos
preparātus, kas palīdzēs izvairīties no caurejas, kas rodas zarnu
gļotādas bojājuma dēļ. Taču vienlaikus ar antibiotikām drīkst
uzņemt tikai “Saccharomyces”, bet citu celmu probiotikas iesaka
lietot divas stundas pēc antibiotiku ieņemšanas. Probiotiskos
preparātus vērts lietot arī tad, ja gadījies pārslimot kādu
vēdervīrusu. Turklāt jāņem vērā, ka ne tikai antibiotikas, bet
jebkuri medikamenti nelabvēlīgi ietekmē mikrobiotu. Labā ziņa
ir tā, ka zarnu mikroflora spēj pielāgoties un mainīties. Nedēļas
laikā līdz pat 20 % no zarnu mikrofloras var pilnībā nomainīties
un, ja uztura paradumi līdz šim nav bijuši priekšzīmīgi, divu
nedēļu laikā, cītīgāk sekojot līdzi tam, kas tiek likts uz
šķīvja, zarnu mikrofloras līdzsvaru var ievērojami uzlabot.
“Šobrīd aptieku plauktos pieejamas dažādu ražotāju
probiotikas gan tablešu, gan pulveru, gan kapsulu un mazulīšiem –
šķidrā veidā. Visbiežāk izmantojamie probiotiķu celmi ir
laktobaktērijas (Lactobacillus), bifidobaktērijas
(Bifidobacterium) un raugu sēnes no Saccharomyces dzimtas
(Saccharomyces boulardii). Probiotiķu iedarbība ir atkarīga no to
sugas, tāpēc, lai atrastu sev piemērotākās, ieteicams
konsultēties ar ārstu vai farmaceitu. Lai probiotikas būtu
efektīvas, ļoti svarīgi tās lietot pietiekamā daudzumā un tieši
tā, kā norādīts lietošanas instrukcijā,” skaidro farmaceite
Mārīte Šukele.
Zarnu trakta baktēriju saimē nevalda harmonija. Tipiskākās
sūdzības:
-
izmainīta vēdera izeja (caureja vai aizcietējumi);
-
pastiprināta gāzu veidošanās;
-
sāpes vēderā;
-
svara zudums vai svara pieaugums bez iemesla;
-
saasinās alerģiskas reakcijas, parādās izsitumi uz ādas;
-
pasliktinās ādas, nagu un matu stāvoklis.
