Kopš septembra SIA “Gulbenes maiznieks” piegādā piecu dažādu šķirņu maizi arī veikaliem “T – Market” Gulbenē, Alūksnē un Smiltenē. Tas ir sarunu par sadarbības līgumu parakstīšanu, kas sāktas pavasarī, rezultāts.
Kopš septembra SIA “Gulbenes maiznieks” piegādā piecu dažādu šķirņu maizi arī veikaliem “T – Market” Gulbenē, Alūksnē un Smiltenē.
Tas ir sarunu par sadarbības līgumu parakstīšanu, kas sāktas pavasarī, rezultāts. Tikko no krāsns izņemtu maizi veikaliem piegādā divas reizes dienā. To saņem arī tirdzniecības uzņēmums “Aiva”, “Pie Ingas” un “Madara “89”.
Pēc ceptuves remonta, kas sākās pavasarī, šobrīd produkcijas cepšanai izmanto nevis divas, bet trīs krāsnis. Viena ierīkota nesen. SIA “Gulbenes maiznieks” direktors Mārtiņš Klesmanis stāsta, ka, krāsnis pilnībā noslogojot, kopumā mēnesī iespējams izcept 120 tonnu maizes.
Šobrīd pēc patērētāju pieprasījuma cep apmēram 70 tonnu. Tā ir vairāk nekā 30 dažādu nosaukumu un svara maize. Dienā vidēji realizē 2,5 tonnas maizes un konditorejas izstrādājumu. Cepēju darbs organizēts trīs maiņās. Kopumā nodarbināti 52 cilvēki. “Gulbenes maiznieka” realizācijas daļas vadītāja Spodra Strupka uzskata, ka Gulbenē ir niecīgs veikalu tīkls, tas apgrūtina produkcijas realizācijas iespējas, tāpēc, sākoties jaunajam mācību gadam, uzņēmums atsācis sadarbību ar rajona un pilsētas vispārizglītojošajām skolām un pirmsskolas izglītības iestādēm par maizes un konditorejas piegādi. Pirmo reizi līgums parakstīts ar Gulbenes 2.vidusskolu. Sadarbība turpinās ar vairākām kaimiņrajonu skolām.
Līdz šim maizi saiņoja polietilēna plēvē, bet šonedēļ četru dažādu nosaukumu produkciju fasē polietilēna maisiņos ar speciālu uzdruku. Jaunā iepakojumā pie patērētājiem nonāks “Pilskunga batons”, “Rīta maize”, “Muižas maize” un “Līduma maize”. Maiznieki cer, ka jaunais iesaiņojums piesaistīs pircēju vērību un viņi vairāk izvēlēsies “Gulbenes maiznieka” produkciju. Maizes saiņošana šobrīd ir roku darbs.
S.Strupka stāsta, ka ievērojami ir uzlabojusies rudzu maizes kvalitāte. Tas izdevies, aicinot talkā pārtikas tehnologu no akciju sabiedrības “Rīgas dzirnavnieks”.
M.Klesmanis stāsta, ka ceptuvē vēl daudz darāmā, lai iegūtu atzīšanu, kas 2005.gadā būs obligāta prasība visiem pārtikas ražošanas uzņēmumiem. Šogad ir pārkārtota centrālā ceptuves telpa tā, lai maizes un konditorejas izstrādājumu tapšanas process būtu nodalīts, atsevišķi ierīkota pakošanas telpa. Ir jauns griestu un sienu segums, kas ir vieglāk kopjams. Paredzēts sakārtot ventilāciju un ierīkot kondicionierus, izbūvēt jaunas ģērbtuves strādniekiem un citu. Direktors sola, ka darīs visu, lai uzlabotu strādnieku darba apstākļus.
