Zivju šašliks 600 — 800 g zivju, 3 — 4 sīpoli, ēdamkarote augu eļļas, etiķis, garšvielas, sāls. Zivs fileju sagriež 30 — 40 g lielos gabaliņos, pārkaisa piparus un sāli.
Zivju šašliks
600 — 800 g zivju, 3 — 4 sīpoli, ēdamkarote augu eļļas, etiķis, garšvielas, sāls. Zivs fileju sagriež 30 — 40 g lielos gabaliņos, pārkaisa piparus un sāli. Pieliek ripiņās sagrieztus sīpolus, apslaka ar etiķi, samaisa un novieto uz stundu ledusskapī. Sagatavotos zivju gabaliņus un sīpolu ripiņas uzsprauž uz iesma un cep. Piedevās — cepti kartupeļi, vārīti rīsi un asā tomātu mērce.
Sautēts lasis
Kilograms laša, glāze skāba krējuma, divas ēdamkarotes sviesta, sāls. Katliņā izkausē pāris ēdamkarošu sviesta un, pieliekot tam glāzi skāba krējuma, iegūst mērci. Tajā liek gabaliņos sagrieztu lasi un vāra desmit minūtes. Mērcei var pievienot arī nedaudz šampinjonu vai baraviku.
