Rita no Lejasciema pagasta Es netecinu, jo nav palīgu un pati nevaru to izdarīt. Agrāk gan tecinājām, dzērām svaigas un arī ieraudzējām. Izmantoju visu, ko daba deva. Kā tad citādāk! Tas, kas ir nopērkams veikalā – bulkas vai maize, man negaršo. Kāpēc pie rupjmaizes tiek likts klāt sāls? Tas sabojā visu garšu. Kad es varēju, es pati cepu maizi. Man ir lielā maizes krāsns. Arī cūkas audzējām paši mājās. Kas tā bija par garšu! Visu taču var uztaisīt pats – šniceles, kotletes, frikadeles, malto gaļu. Tas ir daudz labāks nekā veikalā nopirkts!
Mudis Rudzītis no Jaungulbenes puses Mūsu pusē sulas tecina. Es pats gan nē, bet dēls – jā. Labprāt lietojam sulas uzturā, jo tās ir veselīgas. Raudzēt gan neraudzējam, dzeram tikai svaigas. Bērzu sulas tecinām katru gadu.
Līvija no Stāmerienas pagasta Mēs netecinām sulas, bet kaimiņiene gan man tās ienesa nogaršot. Labprāt tās dzeru. Tās taču ir veselīgas un jo svaigākas, jo labākas. Vispār var arī ieraudzēt, bet tagad to neesmu darījusi. Agrāk gan, tad pieliek klāt citronu vai upeņu zariņus un raudzē. Un kļavu sulas ir vēl garšīgākas. Tās tecina pirms bērzu sulām. Veikalā nepērku ne minerālūdeni, ne sulas. Esmu par bērzu sulām un par tiem cilvēkiem, kuri tās lieto uzturā.
Atceros, agrāk bērzu sulas raudzējām stikla pudelēs, nolikām pagrabā un visu vasaru varēja cienāties ar bērzu sulām, īpaši siena laikā.
