Ļoti vienkārši pagatavojams un sātīgs ir pildītais pīrāgs. Uz jauno gadu to var cept pakava formā. Pildījumam sacep uz pannas kubiņos sagrieztu žāvētu gaļu ar sīpoliem. Notecina taukus, gaļu atdzesē. Tad pievieno majonēzi, kečupu, smalki sagrieztu papriku un kartupeļu cieti (lai pildījums nedruptu). No rauga mīklas izveltnē taisnstūri, kuram pa vidu liek pildījumu. Tad malas apziež ar sakultu olu, saspiež, apgriež ar “šuvi” uz leju un saliec pakava formā. Pārziež ar sakultu olu un uzkaisa ķimenes vai sezama sēkliņas. Cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā apmēram 25 minūtes. Pildījumā var likt arī, piemēram, malto gaļu, tomātus, marinētus gurķus, papriku, kečupu, sieru, sēnes un veidot milzīgu pīrāgu vai aploksni.
Laimes pakavs
00:00 18.01.2013
36