Maijā Rankas arodvidusskolā notiks Meistara diena, kuras laikā praktiski demonstrēs ēdiena gatavošanu.
Maijā Rankas arodvidusskolā notiks Meistara diena, kuras laikā praktiski demonstrēs ēdiena gatavošanu.
Pasākumu vadīs bezpeļņas organizācijas “Siera klubs” vadītāja Vanda Davidanova kopā ar restorāna “Vincents” saimnieku Mārtiņu Rītiņu.
“Pasākumu apmeklēt aicināti iedzīvotāji, kurus interesē jaunumi ēdienu gatavošanā, kā arī zemnieki, kas nodarbojas ar lauksaimniecības produkcijas ieguvi, un, protams, jaunieši,” informē Rankas arodvidusskolas skolotāja Līga Sebeža.
L.Sebeža kopā ar kolēģi Judīti Šulcu otro gadu mācās Pavārmākslas akadēmijā, kas darbojas Rīgā, mācību centra “Riman” telpās kopš 2005.gada pavasara.
“Pirmo reizi Latvijas pavāriem un arodskolu pedagogiem ir dota iespēja iepazīties ar starptautiski pazīstamās biedrības “Slow Food” kultivētajām idejām – popularizēt Latvijā izaudzēto bioloģisko produkciju, kā arī atklāt, kā no šiem produktiem iespējams pagatavot veselīgus un garšīgus ēdienus. Pavāra profesija ir radoša,” stāsta L.Sebeža.
Mācības organizē Siera klubs. Katrā nodarbībā piedalās un ar savu produkciju iepazīstina gan piena pārstrādes uzņēmumu pārstāvji, gan zemnieki, kuri saimniecībā iegūst bioloģiski tīru produkciju.
“Prezentācijai sagatavotie ēdieni izceļas ar jaunām tendencēm noformējumā un neparastām garšas kombinācijām. Esam iepazinuši medījumus, strausa gaļu un olas, trušus, zivis un daudz ko citu, aptverot visus Latvijas reģionus. Gūta plaša informācija par garšvielām, dzērienu saderību un citu,” stāsta L.Sebeža.
