Ja negaidīti ierodas ciemiņi, tad var ātri pagatavot cepumus-rullīšus. Procesā var iesaistīt arī viesus. Gatavošanas laiks – apmēram 30 minūtes.
Nepieciešams 200 g sviesta (izkausē), 200 g skāba krējuma, šķipsniņa sāls, pāris ēdamkarotes cukura, šķipsniņa sodas un milti, lai veidotos mīkla. Pildījumam – ābolu-brūkleņu ievārījums.
Mīklu nedaudz atpūtina ledusskapī. Sadala četrās daļās un katru izrullē pēc iespējas apaļākā formā, kuru sagriež no vidus astoņos trīsstūros. Katrā liek nedaudz ievārījuma un tin rullīšus, sākot ar platāko malu, pārsmērē ar sakultu olu un cep cepeškrāsnī, līdz kļūst zeltaini. Gatavus apkaisa ar pūdercukuru. Lai labi garšo!
