“Tirgū iegādājos lielus un skaistus bumbierus, bet jau nākamajā dienā, tos pārgriežot uz pusēm, atklāju, ka augļa vidus ir brūns un ļoti mīksts.
“Tirgū iegādājos lielus un skaistus bumbierus, bet jau nākamajā dienā, tos pārgriežot uz pusēm, atklāju, ka augļa vidus ir brūns un ļoti mīksts. Vai man pārdota slikta prece?” interesējas pircēja.
Augļu un dārzeņu audzētājs Guntars Sebris no Daukstu pagasta paskaidroja, ka bumbierus vajadzējis ielikt ledusskapī.
“Bumbieru uzglabāšanai vispiemērotākā gaisa temperatūra ir 0, plus 1 grāds, jo tad augļos tiek pārtraukts to nogatavošanās process. Šādā temperatūrā bumbieri var glabāties pat līdz Ziemassvētkiem. Šiem augļiem piemīt īpašība ļoti ātri pārgatavoties, par ko liecina to vidus, kas kļūst brūns un ārkārtīgi mīksts.
Visiem, kas vēlas iespējami ilgāk saglabāt svaigus bumbierus, iesaku augļus noņemt no koka jau tad, kad tie vēl ir ārkārtīgi cieti, apmēram vienu vai divas nedēļas pirms to gatavības pirmās fāzes.
Diemžēl arī man pašam vēl īsti nav izdevies noteikt šo brīdi, tāpēc gadās, ka gatavošanās process jau ir sācies. Āboliem atšķirībā no bumbieriem tas ir citādāk, jo, tiklīdz tos noņem no koka, tie pārtrauc gatavoties.
Šobrīd galbāšanai būs derīgas tikai ļoti vēlās jeb tā sauktās ziemas bumbieru šķirnes,” stāsta G.Sebris.
Viņš piebilst, ka bumbieres pagaidām vēl esot samērā mazas, bet,lai gan bija karsta un sausa vasara, raža padevusies ļoti laba.
