Rimušas kaislības veikalos, kur vēl nesen iedzīvotāji masveidā izpirka visu rupjo galda sāli, jo uzskata, ka tikai tāda sāls ir derīga gurķu skābēšanai. Nu ir skaidrs, ka arī turpmāk veikalos būs gan jodētā, gan parastā sāls.
Rimušas kaislības veikalos, kur vēl nesen iedzīvotāji masveidā izpirka visu rupjo galda sāli, jo uzskata, ka tikai tāda sāls ir derīga gurķu skābēšanai. Nu ir skaidrs, ka arī turpmāk veikalos būs gan jodētā, gan parastā sāls.
“Es pati bērnībā uzturā lietoju tikai jodētu sāli un ūdeni, kas bagātināts ar fluoru. Tāpēc man bija lieliski zobi un laba veselība. Jods cilvēka organismam ir nepieciešams, lai bez traucējumiem funkcionētu vairogdziedzeris. Savukārt fluors rūpējas par zobu stāvokli,” saka Sabiedrības Veselības aģentūras (SVA) Gulbenes filiāles epidemioloģe Jekaterina Turka.
Viņa skaidro, ka arī turpmāk dzīvē apzināti ikdienā pārtikā ir lietojusi un lieto jodēto sāli un mācījusi tā darīt arī bērniem. “Gatavojot mājās pusdienas, lietoju jodēto sāli. Taču man ir vajadzīga arī rupjā galda sāls gurķu skābēšanai un citas konservētās produkcijas gatavošanai mājas apstākļos,” saka J.Turka.
Viņa skaidro, ka Latvija un tās iedzīvotāji atrodas paaugstināta riska zonā, jo dabas apstākļi te ir tādi, ka ar parastu uzturu vien nav iespējams pietiekamā daudzumā uzņemt organismam tik ļoti nepieciešamos mikroelementus, arī jodu, fluoru. Latvijai raksturīga arī liela ērču aktivitāte, turklāt Latvijā ir daudz inficētu ērču. Tieši tāpēc arī šajā valstī iedzīvotājiem ir sevišķi aktuāla vakcinācija pret ērču encefalītu.
Bet daži speciālisti, piemēram, medicīnas zinātņu kandidāts Rahimdžans Rozijevs, uzskata, ka šādi apgalvojumi nav pamatoti. “Ir cilvēki, kuriem joda lietošana ir ne tikai kontrindicēta, bet pilnībā aizliegta, piemēram, slimniekiem ar vairogdziedzera vēzi. Viņus ārstē ar radioaktīva joda terapiju. Un trīs nedēļu laikā pirms šīs procedūras nedrīkst pārtikā lietot jodu saturošos produktus,” saka viņš.
Joda pārpilnība organismā var izraisīt tādu stāvokli, ko sauc par “jodismu”. “Organisma atbildes reakcija uz joda daudzuma izmaiņām uzturā var būt neadekvāta (vairogdziedzeris nespēj pareizi reaģēt, tā saucamais “autonomais” kākslis), un tad, kad joda deficīta novēršanai tiek ieviesta universāla sāls jodēšana, šajā sabiedrības daļā var attīstīties “joda izraisīts hipertiroīdisms”. Šādas neparastas sekas kā pārejošs efekts ir zināmas un viegli ārstējamas. Taču ne visas jodisma sekas ir pārejošas. Jodismam ir raksturīgi strutaini izsitumi uz ādas, tūkumi, nelaba dūša, vemšana, bronhīts, iesnas, konjuktivīts, drudzis, sāpes locītavās.
Joda pārpilnība iedarbojas uz organismu kā toksiska viela, kas var izraisīt tā saucamo jodinducēto tireotoksikozi, kas savukārt var radīt dažādas paliekošas vairogdziedzera slimības, līdz pat vairogdziedzera vēzim.
