Rankas piensaimniekiem sākas “pļaujas” laiks.
Rankas piensaimniekiem sākas “pļaujas” laiks
Ar Pārtikas uzņēmuma atzīšanas apliecību apbalvotās akciju sabiedrības “Rankas piens” piensaimnieki piecas dienas pirms Jāņiem gatavo galvenokārt “Jāņu sieru”. Šogad tās būs 80 tonnas līgotāju iecienītā kāruma.
Rankas pienotavas ražošanas vadītājs Jānis Vanags stāsta, ka sevišķi pieprasīts esot “Jāņu siers” un “Kūpinātais siers”. Citus mēnešus katru dienu “Jāņu sieru” nemaz neražojot.
“Līgotājus ar jaunu piena produkciju šogad neiepriecināsim, jo tas ir saistīts ar jaunām iekārtām, ražošanas tehnoloģijām, dokumentiem, kā arī piensaimnieku apmācību,” saka J.Vanags. Dažādi uzlabojumi esot paredzami topošajā pilnpiena cehā. Tā pirmo kārtu plānots pabeigt vasaras beigās. Šobrīd jaunbūvē veikta sienu apdare, izbūvēta kanalizācijas sistēma, vēl ieklājama speciālā grīda, ieliekamas durvis un veicami citi darbi. Sakārtos arī jaunā ceha apkārtni, ko paredzēts asfaltēt.
Jaunumi saistīti ar produkcijas realizācijas dažādojumu. J.Vanags stāsta, ka atsevišķus produkcijas veidus varēšot iegādāties arī lielveikalos.
“Šobrīd daži sieri ir iegādājami noteiktā fasējumā, piemēram, pa 100 gramiem sagriezts siers šķēlītēs. Turpmāk mēs paši sieru fasēsim dažāda svara gabaliņos. Fasējumam uzreiz pievienosim svītru kodu, ko tirdzniecības uzņēmumā atliks vienīgi noskenēt,” stāsta J.Vanags. Viņš uzskata, ka produkcijas realizācijā tas būs ieguvums.
Katru gadu top arī jaunas etiķetes, ko gatavo dizaina firmas, bet idejas autori ir piensaimnieki. Piemēram, šovasar mazo “Jāņu siera” rituli rotā uzraksts “Tieši vārtos”. Tas esot saistīts ar Eiropas futbola čempionātu. Pievilcīgs šķiet uzraksts “Noplūc mani”.
