Interesants veids, kā baudīt brokastu omleti – izcep to mafinu pannā! Šis jautrais omletes cepšanas veids piesaistīja mani un manu ģimeni. Vēlējos padalīties.
Olas brokastīs ir lielisks ēdiens sātīguma sajūtas radīšanai. Tās vēderu piepildīs uz ilgu laiku. Esmu liela olu ēdienu cienītāja, bet šādu variantu uzzināju tikai nesen. Kā jau jebkurš jaunietis, daudz laika pavadu internetā. Receptes nav pirmais, ko pamanu – neliegšos, bet šoreiz šī recepte mani nelika mierā.
Ir reizes, kad atver ledusskapja durvis vismaz piecas reizes un domā – nav ko ēst. Bet tad pamani, ka olas ir, sīpols ir, loki ir, kādēļ neuztaisīt kaut ko citādāku nekā ierasts. Lai pagatavotu ko interesantu un gardu, nemaz nevajag daudz.
Iemesls, kādēļ recepti lietoju ļoti bieži – tā ir pavisam vienkārša. Tā neprasa daudz laika, lai sagatavotu, un nav arī no dārgo produktu plaukta. Recepti lieliski izmantot cilvēkiem, kam nav daudz laika no rīta brokastu gatavošanai, bet, kuri vēlas mazliet pamainīt garlaicīgo omleti uz pannas.
Sāksim gatavošanu! Būs nepieciešama mafinu panna, 6-8 olas (viss ir atkarīgs no tā, cik vēderi jāpabaro), viens neliels sīpols, maza sauja lociņu, sāls un pipari pēc garšas. Recepti es gatavoju ļoti vienkārši, bet ar to var variēt – pievienojot tomātus vai papriku, gaļu vai sēnes, vai arī visus iepriekš minētos produktus kopā.
Bļodā sakuļ olas ar sāli un pipariem. Ja omleti gribas nedaudz gaisīgāku, olām pielej klāt nedaudz piena, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un lociņus. Visu kārtīgi samaisa un ielej mafinu pannā. Atceries – pirms tam panna tā kārtīgi jāiesmērē ar taukvielām (ieteicams olīveļļu), lai nepiedegtu ārējās maliņas.
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem un ievieto mafinu pannu uz aptuveni 15 minūtēm. Ik pa brīdi pārbauda, vai gatavošanās norit veiksmīgi. Tad ņem laukā un servē, kā sirds tīk. Varu ieteikt svaigu dārzeņu servēšanu blakus omletei, bet var ēst arī bez nekā. Vēlams pasniegt kopā ar krējuma vai majonēzes mērci. Pasniedz tūlīt pēc pagatavošanas.
