Atbildi pareizi…
…un, iespējams, tieši tu varēsi iegūt šo vērtīgo izdevumu “Svētku Ēdamgrāmata”.
1. Cik un kādiem jābūt ēdieniem uz galda Ziemassvētkos pēc latviešu tautas tradīcijām?
2. Kuram no šefpavāriem, kurš arī piedāvājis savas receptes “Svētku Ēdamgrāmatā” pieder privātā pavārskola?
3. Kas ir gruboto?
Atbildes ar norādi “Svētku Ēdamgrāmata” sūti uz e-pastu “laime@dzirkstele.lv” vai nosauc pa tālruni 26136768 vai 64474830 līdz 11.decembrim.
Gaidot Ziemassvētkus, klajā nāk “Dienas Žurnālu” speciālais izdevums “Svētku ēdamgrāmata”.
Smelies iedvesmu un saklāj skaistu svētku galdu: katru savā noskaņā, izpildījumā, ar īpašu ēdienkarti un idejām.
Latviskajā galdā
Receptes no mūsu pašu produktiem (nekādas eksotikas!): biešu plācenīši, zandarts saldā krējuma mērcē, saldie sklandrauši ar biezpienu, kafijas krēms, šokolādes suflē ar cidoniju un ābolu džemu, kūka Latvijas karoga krāsās un pašu gatavotas šprotes…
Klasiskajā galdā
Receptes, kuras ir pārbaudīta vērtība: vistas galerts, cepta zoss krūtiņa, mazās siera kūciņas, ar štovētiem kāpostiem pildīta pīle, vistu aknu pastēte un vēl…
Ziemassvētku galdā
Ēdiens īpašas noskaņas uzburšanai: cepts avokado ar lasi, sēņu pīrāgs, vistas ruletītes ar Briseles kāpostiem, kartupeļu fondants un žāvētu plūmju kūka…
Svaigajā galdā
Veģetāri un viegli ēdieni atslodzei pēc pārēšanās svētkiem: saldie ābolu salāti, smūtiji, dārzeņu kroketes ar rīsiem, ķirbju gruboto un pīlādžu limonāde.
Gardus ēdienus uz visiem četriem galdiem palīdzēja servēt arī šefpavāri: Māris Astičs, Rūdolfs Šteinbergs, Matīss Aleksandrovs, Ēriks Aleksejevs.
