Iespējams, konfekti “Gotiņa” nomainīs cits sortiments
Vairāki laikraksta “Dzirkstele” lasītāji ir nobažījušies, vai tiešām Lizuma konfekšu cehā vairs netiks ražota iecienītā konfekte “Gotiņa”. Vai tiešām ceha darbiniekiem nāksies palikt bez darba? SIA “Dimdiņi”, kam pieder konfekšu ražotne gan Lizumā, gan Skrīveros, īpašnieks Normunds Audzišs mierina, ka Lizumā konfektes tiks ražotas.
“Lizuma konfekšu cehs tiešām šobrīd piedzīvo nelielas pārmaiņas. Pagaidām ir samazināts konfektes “Gotiņa” tīšanas apjoms. Tas uz brīdi pat tika apstādināts, jo mēs izvērtējām, kā būtu pareizi savietot saldumu ražošanu gan ražotnē “Skrīveru saldumi”, gan SIA “Dimdiņi”, lai visu optimizētu. Vasaras mēnešos pircēju pieprasījums pēc “Gotiņām” ir salīdzinoši mazāks. Latvijas saldumu tirgū ir ienākušas konfektes no Ukrainas, kas ir radījušas problēmas mums kā tirgotājiem. Diemžēl Latvijā mēs nevaram saražot tik lētas konfektes, kā ievestās,” situāciju raksturo N.Audzišs.
Drīzumā uzstādīs jaunas iekārtas
Lizuma konfekšu cehā “Gotiņas” ražošana ir atsākusies, jo ir aktivizējies arī saldumu tirgus. Konfekšu patēriņš ir lielāks, tuvojoties Ziemassvētkiem. “Lizumā konfektes tiks ražotas arī turpmāk. Darbinieku skaits gan, iespējams, nebūs tik liels, kāds tas bija. Šobrīd darbā atpakaļ esam pieņēmuši trīs strādnieces. Cehā ir darbs arī gatavās produkcijas pakotājam, noliktavas pārzinim un vienam vai diviem iebiezinātā piena vārītājiem. Kādu vēl pieņemsim darbā papildus, tad jau redzēsim. Lizumā notiks konfektes “Gotiņa” ražošanas pamatprodukta, kas ir iebiezinātais piens, vārīšana netiks pārtraukta pat ne uz vienu dienu. Iebiezinātais piens tiek vārīts gan “Skrīveru saldumiem”, gan Lizuma saldumu ražotnes vajadzībām,” stāsta īpašnieks.
Rūpīgi tiek sekots tam, lai Lizuma cehā saldumu ražošana nekādā gadījumā netiktu pārtraukta pavisam. “Ja gadījumā izveidosies situācija, ka Lizumā “Gotiņas” vairs neražosim, tad divkārt lielākā apjomā tās ražos Skrīveros. Savukārt Lizumā tad būs cita veida konfekšu sortiments, ko pagaidām gan neatklāšu. Darbinieces, kuras agrāk strādāja cehā, tad pakāpeniski tiks atkal pieņemtas darbā. Esam jau nolūkojuši jaunas ražošanas iekārtas. Drīzumā brauksim tās skatīt un domāsim, kā tā atvest un kad tās uzstādīt. Es domāju, ka jau tuvākajā laikā Lizumā konfektes tiks ražotas pat trīskārt lielākā apjomā, neka līdz šim,” sola N.Audzišs.
Starp senākajām ražotnēm
“Gotiņas” ir īpašas ne tikai ar to, ka veidotas ar rokām. To sastāvā ir dabiskas izejvielas, nav krāsvielu, mākslīgu garšas uzlabotāju, konservantu. Lizumā konfektes top no piena, ko piegādā bioloģiski sertificēta saimniecība. Skrīveros piena vietā „Gotiņu” pagatavošanā izmanto augstvērtīgu piena pulveri. Tas konfekšu kvalitāti nepasliktina, jo tehnoloģiskajā procesā tas tiek “atdzīvināts” un ir līdzvērtīgs pienam.
