19 cilvēki Latvijā ir saslimuši, uzturā lietojot cauraugušu sālītu cūkgaļas speķi, kas pirkts Rīgas centrāltirgū.
19 cilvēki Latvijā ir saslimuši, uzturā lietojot cauraugušu sālītu cūkgaļas speķi, kas pirkts Rīgas centrāltirgū.
Sabiedrības veselības aģentūras Gulbenes filiāles epidemioloģe Jekaterina Turka atgādina, ka ir jāuzmanās, uzturā lietojot cūkgaļu. “Svarīgi, lai tā būtu zināmas izcelsmes gaļa. Labāk tomēr uzturā lietot pirms tam termiski rūpīgi apstrādātu cūkgaļu,” uzsver viņa.
Veicot pārbaudi Rīgas centrāltirgū, inspektori atklājuši, ka Valmieras rajona zemnieku saimniecības “Purvkalni” īpašnieks mājas apstākļos kāvis cūkas, kūpinājis un sālījis gaļu. Ar viltotām pavadzīmēm produkcija izplatīta Rīgas centrāltirgū. “Purvkalni” īpašniekam piemērots 250 latu naudassods.
Lai nepieļautu ar trihinellām inficētu cūkgaļas produktu tirdzniecību, Pārtikas un veterinārais dienests 25.februārī izdeva rīkojumu, kas aizliedza žāvētas, sālītas un marinētas cūkgaļas tirdzniecību Rīgas centrāltirgū.
Visā Latvijā – tirgos, kautuvēs un gaļas pārstrādes uzņēmumos – PVD laboratoriski izmeklējis 54 cūkgaļas paraugus. Tostarp 14 paraugi ņemti Rīgas centrāltirgū. Nevienā no paraugiem trihinellas atrastas netika.
Tādēļ PVD ir atcēlis izdoto rīkojumu, kas aizliedza Centrāltirgū tirgot kūpinātu, marinētu un sālītu cūkgaļu, jo laboratorisko izmeklējumu rezultāti liecina, ka gaļa ir nekaitīga un droša.
Trihineloze ir parazitāra infekcijas slimība, ar kuru var inficēties, lietojot uzturā termiski pietiekami neapstrādātu inficētu gaļu, visbiežāk – cūkas vai medījuma gaļu. Ja slimība noris smagākās formās, var tikt bojāta sirds un asinsvadu sistēma, kā arī nieres, arī pēc izveseļošanās iespējami šo orgānu darbības traucējumi. Pirmie trihinelozes simptomi ir sāpes vēderā, slikta dūša, caureja, vemšana.
