Pārtikas un veterinārais dienests negrasās pārtraukt rajona sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu darbību, tikai kontrolēt, lai tajos gatavotu cilvēkiem nekaitīgu pārtiku.
Pārtikas un veterinārais dienests negrasās pārtraukt rajona sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu darbību, tikai kontrolēt, lai tajos gatavotu cilvēkiem nekaitīgu pārtiku.
Pārtikas un veterinārā dienesta Gulbenes pārvaldes priekšniece Dzidra Gala uzskata, ka Latvijas televīzijā skatītais sižets par to, ka kafejnīcu vai bāru vajadzēs slēgt tāpēc, ka griestu augstums neatbilst Eiropas Savienības prasībām, bijis pārspīlēts.
“Ne jau griestu augstums būs noteicošais, bet tas, lai uzņēmuma virtuvē būtu divas izlietnes, virtuve būtu tik ērta, lai tajā nodalītu netīro zonu no tīrās, ievērotu temperatūru un citas prasības,” saka Dz.Gala. Viņa uzskata, ka ir būtiski, lai virtuves saimnieces ievērotu, ka, nenomazgājot rokas pēc svaigas gaļas griešanas vai kartupeļu mizošanas, nevar sākt gatavot saldēdienu vai izsniegt porcijas pusdienotājiem.
Pārvaldes priekšniece nenosauc nevienu sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu, kas būtu labāks par citiem, jo katrā ir trūkumi, kas jānovērš.
“Uzskatu, ka uztraukumam nav pamata. Latvijai iestājoties Eiropas Savienībā, prasības krasi nemainīsies. Tās prasījām ievērot arī pirms 1.maija,” saka Dz. Gala.
