Pārtikas un veterinārā dienesta Gulbenes pārvaldes pārtikas inspektori pagājušajā gadā veikuši 555 pārbaudes.
Pārtikas un veterinārā dienesta Gulbenes pārvaldes pārtikas inspektori pagājušajā gadā veikuši 555 pārbaudes.
Īpaša uzmanība pievērsta svaigu augļu un dārzeņu kvalitātes kontrolei gan vietējos augu izcelsmes produktu iepakošanas uzņēmumos, gan tirgū, lielveikalos un pārtikas produktu noliktavās. Kopumā pārbaudītas 23 svaigu augļu un dārzeņu partijas. Lielākā daļa no tām – 17 ir Latvijas izcelsmes, piecas ievestas no citām Eiropas Savienības valstīm, viena – no trešajām valstīm.
Inspektori veikuši plānveida un ārpuskārtas pārbaudes pārtikas tirdzniecības, pārtikas ražošanas un atklāta tipa sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos, kā arī pirmsskolas izglītības iestādēs, skolās, slimnīcā un pansionātā. Konstatētas sešas raksturīgākās pārkāpumu grupas. Piemēram, netiek ievērota pārtikas aprites telpu higiēna, tāpēc nepieciešams telpu remonts, galvenokārt sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos ir nolietojušās tehnoloģiskās iekārtas, daudzviet nav izstrādāta uzņēmumu paškontroles rokasgrāmata un veikts paškontroles apraksts, kā arī nav sakārtota normatīvi tehniskā dokumentācija un aktualizēta personāla apmācība higiēnā un paškontrolē. Netiek veikti tīrīšanas un dezinfekcijas pasākumi, deratizācija (grauzēju iznīcināšana) un dezinsekcija (dažādu kaitīgu kukaiņu iznīcināšana).
19 gadījumos ir noteikts naudas sods, uzrakstīti 18 brīdinājuma rīkojumi, kā arī viens administratīvais protokols un viens akts, kas aizliedz izplatīt pārtiku, divos aktos norādīts, ka pārtika jāizņem no apgrozības.
“Pagājušajā gadā lielāku uzmanību pievērsām uzņēmēju apmācībām un semināru organizēšanai. Piemēram, piecu stundu semināru par paškontroles sistēmas pamatprincipiem pārtikas tirdzniecības uzņēmumā un pārtikas preču marķēšanu apmeklēja 38 tirdzniecības darbinieki,” stāsta Pārtikas un veterinārā dienesta Gulbenes pārvaldes priekšniece Dzidra Gala. 46 sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu darbinieki piedalījušies piecu stundu seminārā par ēdienu gatavošanas organizāciju un tehnoloģisko dokumentāciju šajos uzņēmumos.
Pārtikas inspektori skubina uzņēmējus sākt aktīvi gatavoties vasaras sezonai, kad aktualizējas pārtikas produktu kvalitātes drošība tirdzniecības un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos, bērnu vasaras nometnēs, kā arī dažādos masveida pasākumos.
“Galveno uzmanību vērsīsim tam, kā nodrošina atbilstošu temperatūru pārtikas produktu glabāšanai, kā ievēro pārtikas produktu derīguma termiņu, kāda ir aizsardzība pret apkārtējās vides piesārņojumu. Neatļausim tirdzniecību ar augsta riska pakāpi pārtikas produktiem to uzglabāšanas un realizācijas vietās, ja pārtikas uzņēmums nevarēs nodrošināt vajadzīgo uzglabāšanas temperatūras režīmu. Pārbaudīsim, kā ievēro pārtikas preču marķēšanas noteikumu prasības. Līdzīgi kā pērn daudz uzmanības veltīsim svaigu augļu un dārzeņu kvalitātes kontrolei,” brīdina Dz.Gala. Viņa aicina pārtikas apritē iesaistītos uzņēmējus godprātīgi izturēties pret higiēnas un citu normatīvo aktu prasību ievērošanu pārtikas apritē.
