Akciju sabiedrības “Rankas piens” siera meistariem šogad uz Jāņiem ir jāizgatavo 140 tonnas “Jāņu siera” rituļu, kā arī 500 000 mazo “Jāņu sieru”, kas sver tikai 20 gramus.
AS “Rankas piens” padomes priekšsēdētāja Laila Dūte – Spalviņa stāsta, ka ar katru gadu “Jāņu siera” ražošanas apjoms arvien palielinās. “Šajā laikā “Jāņu siers” ir visvairāk ražojamais produkts un to pērk tik daudz, kā nevienā citā brīdī tas netiek darīts,” stāsta L.Dūte – Spalviņa. Viņa atklāj, ka šogad uz Jāņiem jauni siera produkti nav tapuši, taču ir piedomāts pie tradicionālā “Jāņu siera” iepakojuma. “Ja vecā iepakošanas iekārta pieļāva brāķus, tagad tas ir novērsts. Jaunais iepakojums ir kompaktāks, siers arī labāk glabājas, tas nezaudē savu formu,” skaidro L.Dūte – Spalviņa.
Pircēji ļoti ir iecienījuši arī mazos 20 gramīgos “Jāņu sierus”, kam ir trīsslāņains iepakojums, kas novērš gaisa piekļuvi produktam un garantē ilgu realizācijas termiņu. Šis produkts ir ērti atverams, tam ir arī jauks noformējums, kas piesaista pircēju uzmanību.
Pirms Jāņiem nelielā apjomā tiek gatavoti arī sešus kilogramus smagi siera rituļi, siera meistari tos ražo pēc speciāla pasūtījuma.
“Pārsteidzoši, bet “Jāņu siers” šogad veikalos maksā dārgāk nekā “Holandes siers” vai “Krievijas siers”, un tomēr pircēji uz šiem svētkiem vairāk pērk tieši “Jāņu sieru”. Ir patīkami, ka cilvēkiem svarīgākas tomēr ir senās tradīcijas,” atzīst L.Dūte – Spalviņa.
