Uzņēmums: katru gadu piedāvā ko jaunu. Gulbenes rajona un pilsētas iedzīvotāji, iespējams, ir ne tikai pamanījuši, bet arī nogaršojuši akciju sabiedrības “Rankas piens” jauno produkciju – divu veidu biezpiena sieriņus “Ņam Ņam”.
Uzņēmums: katru gadu piedāvā ko jaunu.
Gulbenes rajona un pilsētas iedzīvotāji, iespējams, ir ne tikai pamanījuši, bet arī nogaršojuši akciju sabiedrības “Rankas piens” jauno produkciju – divu veidu biezpiena sieriņus “Ņam Ņam”.
Pēc “Rankas piena” pasūtījuma tos izgatavo Igaunijā, izmanto arī turienes gotiņu pienu. Sieriņi Gulbenē nopērkami veikalā “Rankas sieri”.
“Uzņēmumam katru gadu ir jādomā par kaut ko jaunu un citādāku, lai turētos līdzi konkurentiem. Jāizvērtē, kas pircējiem patīk, kas nepatīk, kas garšo, kas negaršo. Ir jāatmet vecais un jāizvēlas tas, ko cilvēki atzīst,” saka akciju sabiedrības “Rankas piens” padomes priekšsēdētāja Laila Dūte – Spalviņa. Latvijā līdz šim iecienīts un ārpus katras konkurences bijis “Rīgas Piensaimnieka” sieriņš, tāpēc radusies doma izgatavot kaut ko līdzīgu, nekopējot to, kas jau ir.
“Mēs nevaram atļauties iegādāties miljonus vērtu iekārtu, lai ražotu fasētus sieriņus, tāpēc meklējām variantus, kur varētu pietiekami kvalitatīvi un atbilstoši pircēju interesēm ražot tos. Pēc pusgadu ilgas kontaktēšanās ar dažādiem piensaimniecības uzņēmumiem atradām uzņēmumu Igaunijā, kas piedāvāja interesantu biezpiena sieriņu ar cepumu un ievārījuma pildījumu.
Sākotnēji no Igaunijas atveda
12 paraugus, tos testējām. Lielākā daļa nešķita interesantai, jo neapmierināja garšas salikums,” stāsta L.Dūte – Spalviņa. Sekojušas konkrētas sarunas par turpmākās sadarbības iespējām.
“Sieriņu iepakojuma dizainu izstrādājām paši, sadarbojāmies ar Talsu tipogrāfiju, vienojāmies par receptūru, kāda tā būs tieši mūsu sieriņiem, galveno uzmanību pievēršot konsistencei. Igauņu produkcijai glazūras masa bija krēmīga šokolāde, bet biezpiena masa – graudaināka. Mūsu cilvēki ir pieraduši, ka biezpiena masa ir smalki samaisīta,” skaidro padomes priekšsēdētāja.
Apmēram mēnesi ilgusi dizaina izstrāde un iepakojuma saskaņošana. Tagad divas reizes nedēļā no Igaunijas jau iepakotus sieriņus atved uz akciju sabiedrības “Rankas piens” tirdzniecības uzņēmumu Valkā, lai no tā tālāk sadalītu citiem veikaliem. Jaunās produkcijas nosaukuma, kas izraudzīts kā labākais no trim variantiem, autore ir L.Dūte – Spalviņa.
Pircēji jau atzinuši par garšīgu biezpiena desertu ar marmelādes gabaliņiem “Ņam Ņam”. To ražo akciju sabiedrības “Rankas piens” ēdnīcas darbinieces, kuras prot pagatavot garšīgus saldēdienus. Ēdnīcas vadītāja Gunita Ozola pēc profesijas ir konditore.
“Lai izstrādātu saldēdiena recepti, aicinājām talkā pārtikas tehnoloģi Aiju Goldi. Virtuves darbinieces gatavoja šo desertu, eksperimentēja, deva mums garšot, kamēr visi bijām apmierināti gan ar garšu un krāsu, gan konsistenci. Saldēdienu sākām piedāvāt tirdzniecībā, apzināti desertu neievietojam kastītēs, jo tas ir paredzēts ātrai izlietošanai,” stāsta L.Dūte – Spalviņa.
Šobrīd beigušies eksperimenti pie diviem jauniem jogurtiem, ir izstrādāts arī iepakojuma dizains. Tirdzniecībā tie varētu parādīties mēneša laikā. Tas būs “Kafijas kapučino jogurts” un “Jogurts ar āboliem un kanēli”. Jogurti ir arī jaunā ražošanas ceha, kas sāka darboties pagājušā gada nogalē, pamatprodukcija.
