Ir jābūt ļoti uzmanīgiem, lasot mežā vai arī pērkot tirgū sēnes, un šobrīd tirgos ir pieejami tautā dēvētie murķeļi. Bieži vien saindēšanās ar sēnēm var izraisīt ļoti nopietnas un arī paliekošas veselības problēmas, kā arī dažkārt saindēšanās var beigties letāli, un šādi gadījumi diemžēl ir bijuši. Piemēram, pirms dažiem gadiem Smiltenes pusē cilvēki ēda vienas no indīgākajām sēnēm, kuras bija saceptas kā karbonādes, un pēc ēšanas divi cilvēki neizdzīvoja, savukārt bērnam ārzemēs pārstādīja aknas. Tas bija ļoti smags gadījums. Šogad, ēdot pirmās pavasara sēnes, jau ir saindējušies cilvēki. Šāda informācija ir izskanējusi publiski. Par šīm pavasara sēnēm jau sen tiek runāts. Tās var lasīt, bet pēc tam tās kārtīgi termiski jāapstrādā. Mēs paši bērnībā tādas lasījām, bet vārījām tās divas stundas. Mērces, kas pagatavotas no murķeļiem, ir ļoti garšīgas. Svaigas šīs sēnes nav ēdamas, un cilvēkiem, ja viņi tās lasa, ir jāzina, kā pēc tam šīs sēnes termiski apstrādāt. Varbūt nostrādā cilvēciskais faktors – neprot šīs sēnes sagatavot ēšanai, līdz ar to šāds iznākums. Neatliekamās medicīniskās palīdzības mediķi vairāk gan rudenī saņem izsaukumus, kad palīdzība ir nepieciešama tiem, kas ēduši sēnes un ir saindējušies. ◆
