Lauku labumu saimniecību grupā starp 274 saimniecībām ietilpst arī Siguldas novada Mores pagasta šķirnes savvaļas dzīvnieku saimniecība “Saulstari”, kur aplokos ganās staltbrieži, dambrieži un meža cūkas. Saimniecība iekļauta arī Latvijas Lauku tūrisma asociācijas “Lauku ceļotājs” apskatāmo objektu sarakstā.
“Saulstari” ir pirmais privātais briežudārzs Latvijā, kas izveidots 1994.gadā. To izveidojuši Māra un Dainis Paeglīši. Aplokos, kas šodien aizņem apmēram 170 hektārus, ganās vairāk nekā 300 staltbriežu un dambriežu. Ja esam raduši redzēt tikai sarkanīgi brūnas nokrāsas staltbriežus, tad saimniecībā aplūkojami arī balti. Savulaik briežudārzs izveidots kā saimnieku vaļasprieks, kad bijuši tikai seši brieži un astoņi hektāri zemes. Tagad šī aizraušanās ir kļuvusi par biznesu.
Briedīšus pārdod
Gides lomu visbiežāk uzņemas meita Māra, kura studē augstskolas “Turība” maģistrantūrā. Viņa stāsta, ka uz “Saulstariem” atceļojušie dzīvnieki ir pirkti Anglijā, Vācijā, Polijā, Čehijā un Ungārijā, lai, pārojot dzīvniekus, būtu iespējams iegūt arvien labākus pēcnācējus. Briežudārzā veic rūpīgu dzīvnieku selekciju. Saimniecība briedīšus pārdod. Septembris un oktobris ir pārošanās laiks, bet pēcnācēji sevi piesaka maijā un jūnijā. Gadā vidēji piedzimst 100 briežu mazuļu.
Zāģē ragus
Ragu zāģēšana dzīvniekiem, lai tie cits citu nesavainotu, tiek veikta augusta nogalē un septembrī, kad staltbriežiem ragi ir izauguši un pārkaulojušies. Reizi gadā dzīvnieki ragus nomet paši. Saimnieks D.Paeglītis stāsta, ka saimniecībā pirmo reizi noticis arī starptautiskais staltbriežu buļļu vērtēšanas konkurss, kurā vērtēta griezto un nomesto ragu kvalitāte. Saimniecībā izveidota arī medībām domātā teritorija. 75 hektāru platībā dzīvnieku nav daudz. Gadā te nošauj divus trīs briežus. D.Paeglītis uzskata, ka komercmedības organizēt ir pārāk dārgs prieks. “Medību teritorijā uzturas tie dzīvnieki, kas ir izbrāķēti selekcijai. Ja viņus nešautu, man nāktos dzīvniekus nokaut,” stāsta D.Paeglītis. “Saulstari” briežu gaļu pārdod. Viena kilograma cena ir 16 lati. Gaļu piedāvā restorāniem, jo nav veikala, kur pārdotu tikai medījumu gaļu. Dzīvnieki, kas uzturas aplokos, kas pieejami tūristiem, ir ļoti ziņkārīgi un droši. Tie atļaujas pabužināt spalvu un snaikstās pēc kāda kāruma. Iecienīta ir maize, āboli, arī burkāni. Neiztrūkstoša pavadone, kurai ļauts uzturēties ārpus aploka un iejukt starp skatītājiem, ir briežu meitene Lita, ko saimnieki savulaik barojuši ar pudelīti, tāpēc pieradusi pie cilvēkiem.
