Daudzās dziesmās apdziedāta, daudzos izdevumos aprakstīta un tik ļoti gaidīta sārtojamies vagās – tāda ir sarkanā, smaržīgā zemene, ar kuru sasitās siltums un vasara. Protams, vislabāk zemenes ēst svaigā veidā, jo tajās ir tik daudz visa kā laba!
Zemenēs esošie polisaharīdi kopā ar organiskām skābēm uzlabo zarnu mikrofloru un samazina disbakteriozi, palīdz pat izvadīt no organisma toksīnus un smagos metālus. Ogļhidrāti stimulē vielmaiņu un palīdz ātrāk atjaunot ķermeņa šūnas. Zemene satur daudz skābju, jo īpaši salicilskābi, tāpēc tās pat ir viegls sviedrēšanas un pretdrudža līdzeklis. Zemenes uzlabo asinsriti. Un kas to būtu domājis – arī uzlabo potenci. Zemenēs ir daudz cinka, kas palielina libido, tāpēc ir zemenes uzskata par dabas “viagru”. Regulāri ēdot zemenes, var uzņemt C, E un B grupas vitamīnus, kā arī daudz mangāna, kālija, kalcija, vara, kobalta un molibdēna, bet augstais dzelzs saturs novērš anēmiju un nostiprina asinsvadus. Un zemenes lieto ne tikai uzturā, bet, protams, arī kosmetoloģijā, ja ir ādas, matu un nagu problēmas. Gan meža, gan dārza zemenes veicina zobakmens sadalīšanos. Grūti pat uzskaitīt visas zemeņu labās īpašības. Taču viens ir skaidrs – zemenes ir jāēd! Un – jo vairāk, jo labāk!
100 gramos zemeņu ir 32 kalorijas. Uztura speciālisti iesaka apēst vienu glāzi zemeņu dienā, bet sezonas laikā zemenes ieteicams ēst katru dienu, turklāt trīs reizes dienā. Lai visam gadam būtu uzkrāts viss labais no zemenēm, pavisam vajagot apēst vismaz piecus kilogramus zemeņu. Lai gan mēs vienmēr raugāmies pēc saldākām ogām, labākas esot skābākās ogas, turklāt, lai mazinātu skābumu, cukura vietā tām labāk pievienot piena produktus.
