Abonē e-avīzi "Dzirkstele"!
Abonēt

Reklāma

Dārzeņu sautējums ar cūkgaļu

Sastāvdaļas
• 600–800 g cūkgaļas,
• 600 g kartupeļu,
• 2 jaunie kabacīši,
• 1 burkāns,
• 2 ķiploka daiviņas,
• 2 lauru lapas,
• 4 ēdamkarotes augu eļļas,
• ½ tējkarotes maltas paprikas,
• malti melnie pipari,
• sāls.

Saturs turpināsies pēc reklāmas.

Cūkgaļas lāpstiņas gabalu noskaloju, apsusināju un sagriezu nelielos gabaliņos. Dārzeņus nomizoju. Kartupeļus sagriezu palielos kubiņos, lai kopumā būtu apmēram 600 gramu, kabacīšus – pusripiņās, arī burkānu sagriezu. Ķiplokus sasmalcināju.

Dziļajā pannā uzkarsēju augu eļļu un tajā apcepu gaļu, līdz tā kļuva zeltaina. Tad pievienoju burkānus un kartupeļus. Pielēju arī apmēram 200 mililitru vārīta ūdens, uzliku pannai vāku un sautēju uz vidējas uguns minūtes 20.

Pēc tam pannā pieliku arī kabačus, ķiplokus, lauru lapas, piparus un malto papriku. Piekaisīju arī sāli. Pannas saturu uzvārīju un turpināju sautēt visu kopā vēl 10–15 minūtes. Gatavo ēdienu ieteicams baudīt karstu, pārkaisītu ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pēc vēlēšanās to vēl varam papildināt ar skābo krējumu.

– Teksts un foto: Brigita Skaistkalne

Līdzīgi raksti

Reklāma

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.

Paldies, Jūsu ziedojums EUR ir pieņemts!

Jūsu atbalsts veicinās kvalitatīvas žurnālistikas attīstību Latvijas reģionos.

Ar cieņu,
Gulbenes novads - Dzirkstele.lv komanda.