Sestdiena, 11. aprīlis
Hermanis, Vilmārs
weather-icon
+2° C, vējš 1.97 m/s, A vēja virziens

Labu apetīti! Krēma un cepumu kārtojums ar zemenēm

Foto: Brigita Skaistkalne

200 – 400 gramu cepumu “Savoiardi”,

250 gramu siera “Ricotta”,

200 mililitru 35 % saldā krējuma,

30 gramu pūdercukura,

100 mililitru zemeņu sīrupa,

40 mililitru viskija vai konjaka,

vismaz 100 gramu svaigu zemeņu,

vaniļas ekstrakts.

Lielā bļodā treknu saldo krējumu saputoju kopā ar ēdamkaroti pūdercukura un dažām pilītēm vaniļas pastas. Citā bļodā izliku sieru “Ricotta”, piekaisīju atlikušo paredzēto pūdercukuru un putoju, līdz izveidojās gaisīga masa. Pēc tam tajā uzmanīgi iecilāju saputoto saldo krējumu. Vienu trešdaļu krēma jau izlīdzināju stikla veidnes apakšā. Dziļā šķīvī ielēju zemeņu sīrupu, piepilināju nedaudz viskija un samaisīju. Ja šo gardumu baudīs arī bērni, no stiprā dzēriena pievienošanas jāatsakās. Cepumus “Savoiardi” jeb “Dāmu pirkstiņus” pa vienam apmērcēju sīrupā un rindoju citu pie cita vienā kārtā pāri krēmam. Pēc tam cepumiem pārsmērēju otru trešdaļu krēma. Nākamā bija sīrupā apmērcētu cepumu kārta, ko pārsmērēju ar atlikušo krēmu. Kārtojumu pa nakti liku ledusskapī un otrā dienā pārklāju ar plānās šķēlītēs sagrieztām zemenēm. Ar ogām uzreiz izrotātu desertu nepacietīgākie no ledusskapja var celt galdā jau pēc stundām piecām.

Komentāri

Dzirkstele.lv aicina interneta lietotājus, rakstot komentārus, ievērot morāles, ētikas un pieklājības normas, nekūdīt uz vardarbību, naidu vai diskrimināciju, neizplatīt personas cieņu un godu aizskarošu informāciju, neslēpties aiz citas personas vārda, neveikt ar portāla redakciju nesaskaņotu reklamēšanu. Gadījumā, ja komentāra sniedzējs neievēro minētos noteikumus, komentārs var tikt izdzēsts vai autors var tikt bloķēts. Administrācijai ir tiesības informēt uzraudzības iestādes par iespējamiem likuma pārkāpumiem. Jūsu IP adrese tiek saglabāta.