● 600 gramu 9 % biezpiena,
● 150 gramu sviesta,
● 150 gramu 20 % skābā krējuma,
● 200 gramu iebiezinātā piena ar cukuru,
● 120 gramu sukāžu.
Biezpienu lielā bļodā kopā ar mīkstu sviestu ar rokas blenderi sastrādāju gludā, viendabīgā masā. Piejaucu skābo krējumu, iebiezināto pienu ar cukuru un gabaliņos sagrieztas sukādes – žāvētas dzērvenes un cidoniju, rabarberu un ķirbju asortus. Piemērota lieluma caurduri izklāju ar dubultā salocītu marli un izlīdzināju tur biezpiena masu. Ar marles galiem to pārsedzu, uzliku šķīvi ar slogu un visu ievietoju bļodā, lai tur varētu notecēt šķidrums. Tas ik pa laikam jānolej. Ievietoju pashu ledusskapī pa nakti. Nākamajā dienā marli attinu, slogu noņēmu, pārliku pāri lēzeno šķīvi un pashu apvērsu uz tā, tad noņēmu arī marli un caurduri. Rotājumam izmantoju šokolādes oliņas un krāsainas marmelādes.
