Dzirkstele.lv
• 3 tomāti,
• 1 ķiploka daiviņa,
• 100 gramu siera,
• 100 gramu konservētas kukurūzas,
• 50 gramu grauzdiņu,
• 2 ēdamkarotes majonēzes,
• lapu salāti,
• sāls,
• pipari.
Kad vasara jau sliecas uz rudens pusi, ēdienkartē iespējams vairāk iekļaut arī, piemēram, tomātus. Tie lieliski izmantojami arī dažādu salātu pagatavošanai – ne jau vienmēr karstākajās dienās vai laika trūkuma dēļ vēlamies stāvēt pie plīts un ilgi noņemties ar “šmorēšanu”. Tad mazliet ilgāk nekā minūtes laikā, toties ļoti ātri gan varam pagatavot šādus garšīgus un sātīgus salātus.
Maizīti – te, pēc savas izvēles un garšas izjūtām, varam izmantot gan baltmaizi, gan arī rupjmaizi – sagriezu kubiņos un uz pannas pavisam nelielā daudzumā augu eļļas apcepu, lai grauzdiņi būtu kraukšķīgi. Tomātus sagriezu nelielos gabaliņos, sieru sarīvēju uz rupjās rīves, bet ķiplokus – ja salātus vēlamies pikantākus, tos varam ņemt vairāk – sasmalcināju spiedē. Šīs sastāvdaļas savienoju, pieliku notecinātu konservēto kukurūzu, sāli un piparus pēc garšas un majonēzi. Visu labi sajaucu. Šķīvi izklāju ar lapu salātiem un virs tiem izliku pagatavoto pikanto siera un tomātu maisījumu, ko visbeidzot bagātīgi pārkaisīju ar grauzdiņiem.
– Teksts un foto: Brigita Skaistkalne
