Latvijas Biškopības biedrība: vai Latvijas lielveikali tirgo autentisku medu?

Šī gada janvārī Latvijas Biškopības biedrība (LBB) no Igaunijas laboratorijas “Celvia CC AS”^* saņēma ilgi gaidītus medus paraugu analīžu rezultātus. Kādēļ tie ir tik īpaši? Tie pierāda, ka Latvijas lielveikalu plauktos tirgo produktu ar uzrakstu ”Medus”, kas neatbilst autentiska medus standartam.

No kopā 20 medus paraugiem, kas nopirkti Latvijas lielveikalu ķēžu tirdzniecības vietās Jelgavā, Jūrmalā un Rīgā, tikai seši medus paraugi atbilst autentiska medus standartam. Pārējiem 14 paraugiem laboratorijas izrakstā norādīts – “nav autentisks”. Skarbi! Maldināti tiek patērētāji, kā arī zaudētāji ir biškopji, kas ražo īstu medu.

LBB valdes priekšsēdētājs Valters Brusbārdis uzsver: “Eiropas Savienība (ES) biškopībā demonstrē vājumu. Absurda situācija – Latvijas un ES biškopim autentisku medu šodien pārdot grūti, turpretī “medu”, kuru laboratorija raksturo ar vārdiem “nav autentisks”, patērētājs veikalā var nopirkt! Biškopji nespēj konkurēt ar medus falsifikāciju. Latvijas biškopībā vairākus gadus valda krīze, līdzīgi, kā tas ir vērojams arī citās ES valstīs. Zīmīgi, ka ES biškopji nespēj saražot medu apjomā, kas nodrošina ES iekšējo patēriņu. Krīzei nevajadzētu būt! Tomēr autentiska medus iepirkuma cenas vairumtirdzniecībā šodien ļoti zemas, saražoto medu eksportā un vietējā tirgū pārdot grūti. Krīzes cēlonis – negodīga biznesa vide medus tirgū ES un lēta “medus” imports no trešajām valstīm. Tas izgaismojas arī Latvijā. Aicinu valsts pārvaldi aktīvi rīkoties, lai aizsargātu vietējos medus ražotājus un nodrošinātu godīgu autentiska medus tirdzniecības apriti Latvijā un ES!”

Medus patērētājiem ir tiesības zināt

Ņemot vērā sarežģīto situāciju biškopībā, LBB publisko un sniedz iespēju ikvienam Latvijas iedzīvotājam iepazīties ar 20 Latvijas lielveikalos ņemtiem medus paraugiem un Igaunijas laboratorijas “Celvia CC AS” medus molekulāro analīžu rezultāta izrakstā sniegto slēdzienu.

Igaunijas laboratorijas sniegtais atzinums par Latvijas lielveikalu medus paraugiem ir satraucošs, bet vienlaicīgi nepārsteidz – atzīst LBB. Par konstatētiem medus falsifikācijas gadījumiem ziņo arī citas ES valstis, piemēram, Vācija, Igaunija, Austrija.

LBB informē, ka Igaunijas laboratorijas “Celvia CC AS” medus autentiskuma noteikšanas metode ir balstīta uz molekulārajām analīzēm^**. Autentisks medus, kas ražots bišu saimes ligzdā, nav sterils. Medū var konstatēt bišu, augu putekšņu, bišu slimību ierosinātāju, bišu kaitēkļu, mikroskopisko sēņu DNS. Autentiskam medum ir raksturīgs noteikts DNS kopums, ko tas nes. Šo fenomenu izmanto Igaunijas laboratorija, kura ir izstrādājusi atsauces bibliotēku, kas ļauj noteikt, vai analizējamais medus paraugs ir autentisks vai nav autentisks. Molekulārā metode nav ekskluzīvi Igaunijas, līdzīgi medus autentiskumu nosaka Austrijas laboratorija “Sinsoma”.

Medus autentiskuma molekulārā noteikšanas metode ir jauna, kas ļauj šeit un tagad objektīvi ielūkoties medus falsifikācijā un negodīgā medus tirgū, jo fasēšanas uzņēmumiem un Āzijas medus eksporta kompānijām nav bijis laiks adaptēties un apiet šo testēšanas metodi.

Viltīgā norāde: “ES valstīs un ārpus ES valstīm ražota medus maisījums“

Tirdzniecības vietās uz medus taras etiķetes ir jānorāda medus izcelsmes valsts. Piemēram, uz taras etiķetes norādīts: “medus izcelsme Latvija”. Tas nozīmē, ka simtprocentīgi tarā esošais medus ir Latvijas biškopju ražots. Godīgi!

Tomēr ES likumdošana pieļauj, ka medus fasēšanas uzņēmumi veido vienu medus partiju, kas satur “medu” no divām vai vairāk valstīm. Tā ir bieža ES medus fasēšanas uzņēmumu prakse – ES biškopju ražotu medu sajauc ar medu no trešajām valstīm, visbiežāk ļoti lētu produktu no Ķīnas. Šādā gadījumā uz taras etiķetes ir norādīts: “medus izcelsme ES valstīs un ārpus ES valstīm ražota medus maisījums”. Statistikas dati liecina, ka 2023. gadā ES importēja 60 177 tonnas “medus” no Ķīnas^***. Prātam neaptveramu apjomu! Zīmīgi, ka LBB paņemtie paraugi, uz kuru etiķetes norādīta medus izcelsmes valsts Ķīna, visi kā viens Igaunijas laboratorijas “Celvia CC AS” atzinumā nav autentiski.

Medus fasēšanas uzņēmumam atliek no Ķīnas atvestā “medus” mucā iepilināt “tējkaroti” autentiska ES biškopju ražota medus, un uz medus taras etiķetes turpmāk drīkst norādīt: “ES valstīs un ārpus ES valstīm ražota medus maisījums”.

Latvijas lielveikalu medus tirdzniecības plauktos pieejams gana plašs produktu klāsts no medus fasēšanas uzņēmumiem, uz kuru taras etiķetes ir norādīts: “ES valstīs un ārpus ES valstīm ražota medus maisījums”. Gandrīz visi Latvijas lielveikalos iegūti medus paraugi (ar dažiem izņēmumiem), uz kuru etiķetes norādīta medus izcelsme “ES valstīs un ārpus ES valstīm ražota medus maisījums”, pēc Igaunijas laboratorijas “Celvia CC AS” slēdziena nav autentiski.

Fasēšanas uzņēmumu alkas pēc peļņas un lētas izejvielas no Āzijas ir sekas tam, kas redzams analīžu rezultātos. ES vidējā importētā medus vērtība 2024.gada pirmajā pusgadā no Ķīnas bija 1,28 eiro/kg^***. LBB uzsver, ka neviens biškopis ne Latvijā, ne ES nespēj saražot autentisku medu par šādu cenu un nespēj arī citur pasaulē!

LBB vēršas pie fasēšanas uzņēmumiem ar aicinājumu godīgi pateikt sabiedrībai: vai importē “medu” no trešajām valstīm; vai fasēšanas procesā autentisku ES izcelsmes medu maisa ar lētu produktu no Āzijas; kādēļ nefasē tīru Ķīnas medu, bet izmanto uz etiķetēm atzīmi “ES valstīs un ārpus ES valstīm ražota medus maisījums”?

LBB uzskata, ka ES, pieļaujot, ka uz medus taras etiķetes drīkst norādīt medus izcelsmi “ES valstīs un ārpus ES valstīm ražota medus maisījums”, ir radījusi negodīgu un necaurspīdīgu biznesa vidi medus tirdzniecībā – cieš gan ražojoši biškopji, gan patērētāji.

Autentisks medus

Kas tad ir īsts un autentisks medus? Juridiski visprecīzāk atbilde sniegta ES Padomes Direktīvas 2001/110/EK (2001. gada 20. decembris) pielikuma 1. punktā “Medus ir dabīga, salda viela, ko ražo Apis mellifera bites no augu nektāra vai no augu dzīvo daļu sekrēta, vai sūcējinsektu izdalījumiem uz augu dzīvajām daļām, kurus bites vāc, pārveido, papildinot ar savām īpašām vielām, nogulsnē, dehidrē, uzglabā un atstāj medus šūnās nobriest un nogatavoties.”

LBB uzsver, ka nevienam ražotājam un medus fasētājam ES nav tiesības: rūpnīcā sintezētu produktu marķēt ar norādi uz etiķetes “medus”; autentisku medu sajaukt ar pārtikas cukura sīrupu (jebkādās proporcijās) vai produktu, kas neatbilst autentiska medus standartam (jebkādās proporcijās), un tirdzniecības vietā uz etiķetes norādīt “medus”.

Balstoties uz ES Padomes Direktīvu 2001/110/EK tikai simtprocentīgi medus bites ražots medus ir īsts un autentisks! Tāds ir Latvijas biškopju dravās ražots medus – uzsver LBB.

LBB aicina valsts pārvaldi: novērst, ka Latvijas tirdzniecības vietās tirgo produktu, uz kuru etiķetes norādīts “medus”, kas nav autentisks un neatbilst ES Padomes Direktīvai 2001/110/EK; iestāties un veicināt medus tirgus biznesa vides sakārtošanu ES: ir nepieciešami ierobežojumi un stingra uzraudzība medus importam no trešajām valstīm; jāveicina laboratorijas medus autentiskuma noteikšanas metožu akreditācija īsā laika posmā; jānovērš patērētāju maldināšana tirdzniecības vietās, kā arī etiķetēs pilna informācija par medus izcelsmi jāievieš pēc iespējas drīzāk.

LBB uzsver, ka Latvijā biškopības kopiena ražo kvalitatīvu medu apjomā, kas pārsniedz valsts iekšējo patēriņu, pat spēj eksportēt! LBB aicina izvēlēties īstu Latvijas izcelsmes medu – autentisku medu, kur uz taras etiķetes norādīta medus izcelsme “Latvija”.

Informācijas avots:

* Celvia CC AS (uzņēmuma adrese: Teadusparki 13, 50411 Tartu, Igaunija)

** Par molekulāro medus analizēšanas laboratorijas metodi detalizētāk skatīt šeit: https://mda-test.com/en/.

*** Medus tirgus pārskats (2024.gada rudens) https://agriculture.ec.europa.eu/farming/animal-products/honey_en