Abonē e-avīzi "Dzirkstele"!
Abonēt

Reklāma

Kēksiņi ar krūmmellenēm

Foto: Brigita Skaistkalne. 2 olas, 120 gramu brūnā cukura, 1 tējkarote vaniļas cukura, šķipsniņa sāls, 1 tējkarote cepamā pulvera, 100 gramu sviesta, 100 gramu skābā krējuma, 150–200 gramu miltu, 100–150...

Cāļa krūtiņas fileju ruletītes bekona apvalkā

● 400 g cāļa krūtiņas filejas● biezpiena siers● paprika● diļļu un pētersīļu zaļumi● 8 bekona šķēlītes● sāls● pipari Šoreiz, lai pagatavotu gardās ruletītes, izmantoju cāļa krūtiņas astoņas mazās filejas. Lielās...

Aromātisks tumšo plūmju ievārījums ar kanēli

Foto: Brigita Skaistkalne. 2 kilogrami tumšo plūmju (tīrsvars, bez kauliņiem), 1 kilograms ievārījuma cukura, 2 tējkarotes malta kanēļa, 1 ēdamkarote citrona sulas. Šī ir klasiska recepte, kā īsā laikā izvārīt...

Plūmju pīrāgs

Foto: Brigita Skaistkalne. 3 olas, 200 gramu cukura, 250 gramu miltu, 50 gramu cietes, 120 mililitru augu eļļas, 50 mililitru ūdens, 40 mililitru citrona sulas, 8 grami vaniļas cukura, 10...

Cāļa krūtiņas filejas karijs ar kokosriekstu pienu

Foto: Brigita Skaistkalne. 400 – 600 gramu cāļa krūtiņas filejas, 250 – 400 mililitru kokosriekstu piena, kārbiņa konservētu zaļo zirnīšu, vārītas pākšu pupiņas, 3 ķiploka daiviņas, sāls, 1,5 tējkarotes kurkumas,...

Pākšu pupiņas ar saulē kaltētiem tomātiem

Foto: Brigita Skaistkalne. 350 gramu pākšu pupiņu, 2 ķiploka daiviņas, 40 gramu konservētu saulē kaltētu tomātu, 1 neliels sarkanais sīpols, ½ tējkarotes rīvētas citrona miziņas, 1,5 ēdamkarotes citrona sulas, 75...

Jaunie kāposti un burkāni ar griķiem

Foto: Brigita Skaistkalne. 500 gramu vārītu griķu, ½ nelielas jaunā kāposta galviņas, 1 liels burkāns, 200 gramu sautētas gaļas konservu, 1 ēdamkarote tomātu pastas, 3 ēdamkarotes augu eļļas, šķipsniņa cukura,...

Vīnogas želejā zem baltu putu mākonīša

Foto: Brigita Skaistkalne. Pa ķekaram gaišo un tumšo vīnogu, 600 mililitru gaišo vīnogu sulas, 20 gramu želatīna. Pirms daudziem gadiem, kad pienāca septembris, veikalos parādījās arī vīnogas, un nu bija...

Omlete ar tomātiem “Sārtās buras”

Foto: Brigita Skaistkalne 3 olas, 5 tomāti, 1 glāze piena, 2 – 3 ēdamkarotes miltu, sāls, zaļumi. Omletes varam dažādot, olām piemaisot, piemēram, ceptus sīpolus, tomātus vai citus dārzeņus. Atradusi...

Gaļas, griķu un kartupeļu plācenīši

Foto: Brigita Skaistkalne. 400 – 450 gramu maltās gaļas, 200 gramu kartupeļu biezeņa, 180 gramu vārītu griķu, 1 sīpols, sāls, pipari, 1 ola, rīvmaize apviļāšanai, augu eļļa cepšanai. Rudenīgam laikam...

Cāļa filejas gabaliņi medus mērcē

• 400 – 500 gramu cāļa krūtiņas filejas,• 1 olas baltums,• 40 gramu kukurūzas cietes,• 30 mililitru sojas mērces,• 1 ēdamkarote sezama sēklu eļļas,• 7 grami ingvera saknes,• 2 ķiploka...

Ceptas panētas krabju garšas nūjiņas

• Krabju nūjiņas,• milti, • ola,• šķipsniņa karija,• šķipsniņa sāls,• augu eļļa.Ja ledusskapī savu kārtu gaida krabju garšas nūjiņas, tās varam izmantot ne tikai salātu pagatavošanai, bet arī baudīt tās...

Smilšu mīklas pīrāgs ar plūmēm un svaigā siera pildījumu

Mīklai:• 320 gramu miltu,• 130 gramu sviesta,• 100 gramu cukura,• 2 olas,• 1 tējkarote cepamā pulvera,• naža gals sāls.Pildījumam:• 400 gramu plūmju bez kauliņiem,• 250 gramu siera “Mascarpone”,• 60 gramu...

Kabači un citi dārzeņi ar spinātiem

• 2 nelieli kabacīši,• 2 tomāti,• 1 saldais pipars,• saišķītis spinātu vai skābeņu,• sīpolu lociņi,• 2 ēdamkarotes miltu,• augu eļļa,• šķipsniņa itāliešu garšaugu maisījuma,• malti pipari, sāls.Kamēr pieejami kabači, tos...

Kūpinātas vistas un Korejas burkānu salāti

• 1 liels kūpināts vistas šķiņķītis,• 100 gramu Korejas burkānu,• 2 tomāti,• 1 sarkanais saldais pipars,• majonēze,• dilles vai pētersīļu zaļumi.Kad vēlēsimies baudīt kādus pikantākus salātiņus, šie būs lieliska izvēle....

Augļu un ogu salāti ar spinātiem

Sastāvdaļas• 20 – 25 spinātu lapiņas,• 5 – 7 piparmētru lapiņas,• 1 nektarīns vai persiks,• 50 gramu fetas siera,• 6 – 7 zemenes,• valriekstu kodoli,• 1 tējkarote medus,• 1 ēdamkarote...

Cāļa krūtiņas filejas un dārzeņu sautējums (1)

• 300 – 500 gramu cāļa krūtiņas filejas,• 300 gramu jauno kabaču,• 1 burkāns,• 1 sīpols,• 1 sarkanais saldais pipars,• 1 – 2 ķiploka daiviņas,• 1 ēdamkarote 20 % skābā...

Aukstā zupa ar minerālūdeni un šķiņķi

• 500 mililitru minerālūdens,• 400 gramu šķiņķa,• 5 vārīti kartupeļi,• 4 – 5 vārītas olas,• 3 redīsi,• 2 gurķi,• 2 ēdamkarotes skābā krējuma,• 2 ēdamkarotes majonēzes,• 1 ēdamkarote sinepju,• sīpolu...

Siera un tomātu salāti “Minūtīte”

• 3 tomāti,• 1 ķiploka daiviņa,• 100 gramu siera,• 100 gramu konservētas kukurūzas,• 50 gramu grauzdiņu,• 2 ēdamkarotes majonēzes,• lapu salāti,• sāls,• pipari. Kad vasara jau sliecas uz rudens pusi,...

Grauzdētas uzkodu maizītes ar tomātiem

• vairākas franču baltmaizes vai ciabatas jeb čabatas šķēlītes,• 2 tomāti,• 3 ķiploka daiviņas,• kaperi,• olīveļļa,• sāls,• malti melnie pipari,• zaļumi. Šīs maizītes atgādina itāļu uzkodu jeb brusketu. Šoreiz gan...

Rauga plānās pankūkas ar saldā biezpiena pildījumu

• 250 gramu bezpiedevu jogurta,• 1 ola,• 75 grami miltu,• 1 tējkarote sausā rauga,• 1 ēdamkarote cukura,• šķipsniņa sāls,• augu eļļa, saldais vaniļas biezpiens, šokolādes mērce,• ogas. Cukuru un sauso...

Dārzeņu salāti ar krabju nūjiņām (12)

• 8 krabju nūjiņas,• 1 gurķis,• 1 tomāts,• 100 gramu konservētas kukurūzas,• 2 ēdamkarotes skābā krējuma,• ¼ tējkarotes sinepju,• sāls. No tā, kas nopirkts “visādam gadījumam” un atrodas ledusskapī, un...

Sojas un ķiploku mērcē cepta cūkgaļa

• 500 – 700 gramu liesas cūkgaļas,• 80 mililitru sojas mērces,• 3 ķiploka daiviņas,• 2 ēdamkarotes augu eļļas,• ½ tējkarotes paprikas,• ½ tējkarotes garšvielas “Hmeli-suneli”,• svaigi malti pipari. Cūkgaļas lāpstiņas...

Ar sieru un aveņu ievārījumu pildītas maizītes

● 8 tostermaizes šķēlītes● 2 olas● 2 ēdamkarotes piena● 2 tējkarotes cukura● kanēlis garšai● 4 tējkarotes aveņu ievārījuma● 60 gramu siera Kad kārojam kaut ko gardu, dažādu veikalā pirktu našķu...

Mīklā ceptu kabaču uzkoda “Rudens krāsas”

● 2 jaunie kabacīši● 1 ēdamkarote miltu● 3 – 4 ēdamkarotes Korejas burkānu● 1 tējkarote sezama sēklu● malti melnie pipari● sālsmīklai un cepšanai● 1 glāze gāzētā minerālūdens● 1 glāze miltu●...

Mērcē sautēta cūkgaļa ar dārzeņiem

● 1 kilograms cūkgaļas● 2 burkāni● 2 sīpoli● 1 liels sarkanais saldais pipars● pētersīļu zaļumi● skābais krējums● majonēze● sāls un pipari Šī ir samērā vienkārša recepte, un daudz pūļu šāda...

Kabaču lečo ar ķiplokiem ziemai

● 3 kilogrami kabaču● 5 sarkanie saldie pipari● 2 asie pipariņi● 2 galviņas ķiploku● 1 glāze augu eļļas● 1 glāze cukura● ½ glāzes 9% etiķa● 2 ēdamkarotes sāls● 500 mililitru...

Sāļās vafeles ar sieru

• 4 olas,• 150 gramu sviesta,• 100 gramu kartupeļu cietes,• 100 gramu kviešu miltu,• 150 mililitru saldā krējuma,• 1 tējkarote cepamā pulvera,• 100 gramu rīvēta siera,• šķipsniņa sāls,• 1,5 ēdamkarotes...

Aromātiskais aveņu putojums

• 250 gramu aveņu,• 5 tējkarotes želatīna,• 200 mililitru saldā krējuma,• ½ glāzes pūdercukura,• 1 ēdamkarote citrona sulas. Gards un vienkārši pagatavojams vasarīgs saldēdiens, kas lieliski baudāms gan tāpat, ar...

Ar sieru pildīti cāļu šķiņķīši ķiploku mērcē

• 1 kilograms jeb 6 cāļu šķiņķīši,• 100 gramu siera,• 3 ēdamkarotes skābā krējuma,• 3 ēdamkarotes majonēzes,• 3 ķiploka daiviņas,• sāls,• garšvielas vistas gaļai,• maltu piparu maisījums pēc garšas,• diļļu...

Dažādu lapu salāti ar tomātiņiem un kūpinātu lasi

• dažādu lapu salātu maisījums,• kūpināts lasis,• citrons,• ķirštomātiņi,• sarkanais sīpols,• pipari. Sastāvdaļu daudzumu te varam izvēlēties pēc vajadzības un iespējām, bet salāti izdevās gardi.Bļodiņā izkārtoju nomazgātus un sagrieztus dažādus...

Sātīgie dārzeņu salāti ar kūpinātu vistiņu

• 300 gramu kūpinātas vistas gaļas,• ¼ svaigu kāpostu,• 2 svaigi gurķi,• 2 tomāti,• 1 sarkanais saldais pipars,• 1 sīpols,• dilles,• pētersīļu zaļumi,• sāls, pipari,• majonēze. Šādi sātīgi un gardi...

Cepumi ar kokosriekstu skaidiņām un lavandas ziediņiem

• 230 gramu sviesta,• 60 gramu pūdercukura,• 230 gramu miltu,• 80 gramu kokosriekstu skaidiņu,• 2 tējkarotes kaltētu lavandas• ziediņu,• naža gals sāls,• pūdercukurs. Īpaši šim “pasākumam” lielveikalā iegādājos ziedošu lavandas...

Cepammaisā gatavotas cūkas ribiņas ar kartupeļiem

• 750 – 1000 gramu cūkas ribiņu,• 1 kilograms kartupeļu,• 1 ķiploka galviņa,• sāls, malti melnie pipari,• zaļumi. Ja steigā pietrūkst laika cūkas ribiņas iepriekš iemarinēt cepšanai, nav jāuztraucas, jo,...

Saulainās pankūkas ar nektarīniem

• 150 gramu miltu,• 150 mililitru kefīra,• 1 ola,• 1 nektarīns,• 1 ēdamkarote cukura,• vaniļas cukurs,• 1 tējkarote cepamā pulvera,• augu eļļa. Nektarīnu nomazgāju un apsusināju papīra dvielī. Pēc tam...

Redīsu un gurķu salāti

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • redīsi,• svaigi gurķi,• sīpolu lociņi,• sāls,• skābais krējums. Kad ātri vajag “piedomāt” kādus salātiņus pie kartupeļu vai gaļas ēdieniem, vasarā lieliski noder šis sastāvdaļu...

“Čipsi” ar sieru… no lavaša

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • 1 lavaša plāksne,• 100 – 150 gramu siera,• 100 gramu skābā krējuma,• 3 svaiga bazilika lapiņas vai kaltētais baziliks,• sāls Kad gribas panašķēties ar...

Pildītas nektarīnu pusītes ar svaigām ogām

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • 2 nektarīni,• 100 gramu saldā biezpiena,• zemenes, mellenes vai citas ogas. Šo sulīgo un veselīgo gardumu iespējams pagatavot gan no svaigiem nektarīniem vai persikiem,...

Rukolas salāti ar tomātiem un fetu

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • rukolas lapiņas,• tomāts,• sarkanais sīpols,• feta,• gatavā balzametiķa mērce. Nu jau esmu iemācījusies dažādu salātu pagatavošanai izmantot arī rukolu ar mazliet īpatnējo tās garšu....

Cāļu šķiņķīši medus un sinepju mērcē

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • 1 kilograms cāļu šķiņķīšu,• 4 ēdamkarotes medus,• 4 ēdamkarotes sinepju,• sula no ½ apelsīna,• 1 sīpols,• sāls, pipari un citas garšvielas pēc izvēles,• 1...

Mazsālīti “iekaustītie” gurķīši pikantā mērcē

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • 4 svaigi gurķi,• 4 ķiploka daiviņas,• ½ asā pipariņa,• 2 tējkarotes sezama sēklu,• 2 ēdamkarotes sojas mērces,• 2 ēdamkarotes ābolu etiķa,• diļļu un koriandra...

Rīsu miltu un biezpiena plācenīši

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • 250 – 300 gramu biezpiena,• 70 gramu rīsu miltu,• 1 ola,• 1 ēdamkarote cukura,• ½ tējkarotes cepamā pulvera,• vaniļas cukurs. Vijīgam biezpienam pievienoju cukuru,...

Pīrāgs ar biezpiena un ķiršu pildījumu

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne Mīklai:• 280 gramu miltu,• 120 gramu cukura,• 100 gramu sviesta,• 1 ola,• 2 ēdamkarotes skābā krējuma,• 1 tējkarote sodas,• 1 tējkarote 9% galda etiķa. Pildījumam:•...

Lēcu zupa ar malto gaļu

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • 400 gramu maltās gaļas,• 160 gramu lēcu,• 400 gramu kārba konservētu tomātu savā sulā,• 100 gramu sīpolu,• 2 ķiploka daiviņas,• 1 tējkarote kumīna,• 1...

Tomātu un brinzas salāti ar sīpoliem un baziliku

Teksts un foto: Brigita skaistkalne • 2 – 3 tomāti,• 100 gramu brinzas,• sarkanais sīpols,• baziliks,• malti melnie pipari,• sāls,• augu eļļa. Vasarā uzkodām vai vieglām vakariņām lieliski noder šādi...

Piena un vaniļas želeja

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • ½ litra piena,• 20 gramu želatīna,• 100 gramu cukura,• vaniļas cukurs. Ja vēlaties ātri pagatavot kaut ko gardu saldajam ēdienam ikdienai vai pat svētkiem,...

Jaunie kartupeļi ar dārzeņiem un fetas mērci

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne • 8 nelieli jaunie kartupeļi,• 4 redīsi,• 2 gurķi,• lapu salāti,• 1 tējkarote citronu sulas,• 1 ēdamkarote eļļas,• 20 gramu sviesta,• sāls. Mērcei:• 100 gramu...

Biezpiena mīklas maizītes ar zemenēm un drumstalām (1)

Teksts un foto: Brigita Skaistkalne Mīklai:• 150 gramu biezpiena,• 250 gramu miltu,• 70 gramu cukura,• 1 ola,• 5 ēdamkarotes augu eļļas,• 1,5 tējkarotes cepamā pulvera,• 1 tējkarote vaniļas cukura,• ½...

Ar rabarberiem pildīti biezpiena plācenīši

• 200 gramu biezpiena,• šķipsniņa sodas,• 1 neliela ola,• apmēram 2 ēdamkarotes miltu,• vaniļas cukurs.Pildījumam:• daži rabarberu kāti,• cukurs. Ledusskapī bija atlikuši pāris nepāraugušu rabarberu kāti, kas lieliski noderēja gardu...

Kraukšķīgie vitamīnu salāti ar jogurta mērci

• ½ galviņas jaunā kāposta,• 2 burkāni,• 5 – 6 ķirštomātiņi,• 1 sarkanais sīpols,• sīpolu lociņi,• pētersīļu zaļumi,• sāls, pipari.Mērcei:• 100 gramu bezpiedevu jogurta,• 2 ēdamkarotes šķidra medus,• ½ citrona....

Panētas maltās gaļas šniceles

• 400 gramu maltās gaļas,• 50 gramu sīpolu,• 1 ķiploka daiviņa,• sāls, pipari,• 2 – 3 olas,• milti,• augu eļļa. Šādi izceptas šniceles būs piemērotas gan siltajā ēdienā kopā ar...

Vasaras vidus aukstā zupa

Sastāvdaļas• 1 – 2 vārīti kartupeļi,• 1 vārīta ola,• 100 gramu vārītas desas,• 1 neliels svaigs gurķis,• 1 tomāts,• 0,2 litri kefīra,• 0,3 litri tomātu sulas,• sīpolu lociņi,• diļļu zaļumi,•...

Kefīra mīklas pīrāgs ar rabarberiem un zemenēm

Sastāvdaļas• 2 olas, • 1 glāze cukura, vaniļas cukurs garšai,• 200 mililitru kefīra,• 2 glāzes miltu,• 1 tējkarote cepamā pulvera,• 100 mililitru augu eļļas,• 300 gramu rabarberu,• 1 ābols,• 150 gramu...

Rabarberu un zemeņu ķīselis ar vafeļu krēmu

Ķīselim:• apmēram 300 gramu rabarberu,• 200 gramu zemeņu,• 1 litrs ūdens,• 2 – 4 ēdamkarotes cukura,• vaniļas cukurs,• 1 ēdamkarote kartupeļu cietes. Krēmam:• 450 gramu skābā krējuma,• 90 gramu vafeļu,•...

Ar sīpoliem un kartupeļiem sacepta siļķe

Sastāvdaļas• 250 gramu siļķu filejas,• 7 – 8 vārīti kartupeļi,• 1 – 2 sīpoli,• 2 ēdamkarotes sviesta,• 150 gramu saldā krējuma,• zaļumi. Ja mājās ir atlikuši izvārīti kartupeļi, otrā rītā...

Sautēta cūkgaļa ar pākšu pupiņām

Sastāvdaļas• 600 gramu cūkgaļas mīkstuma,• 200 – 300 gramu saldētu pākšu pupiņu,• 2 ķiploka daiviņas,• 1 sīpols,• 1 burkāns,• 1 glāze tomātu savā sulā,• 1 ēdamkarote cukura,• sāls, pipari,• augu...

Uzkodu maizītes ar karsti kūpināta jūras asara salātiem

Sastāvdaļas• 3 nelieli karsti kūpināti jūras asarīši,• 2 – 3 vārītas olas,• 1 sīpols,• majonēze,• sāls, malti pipari,• kaperi,• sīpolu lociņi,• svaigs gurķis,• baltmaize. Apzinos, ka savā ēdienkartē izmantoju par...

Smilšu mīklas pīrāgs ar rabarberu un ābolu pildījumu

Mīklai:• 250 gramu miltu,• 125 grami sviesta,• 1 ola,• 2 ēdamkarotes cukura,• ½ tējkarotes cepamā pulvera,• ½ tējkarote sāls,• 1/3 tējkarotes vaniļas cukura. Pildījumam:• 200 gramu rabarberu,• 250 gramu ābolu,•...

Kabaču “lazanja” bez gaļas

Sastāvdaļas• Apmēram 2 kilogrami kabaču,• 3 tomāti,• 3 ķiploka daiviņas,• 3 olas,• 500 gramu biezpiena,• saišķītis diļļu zaļumu,• malti pipari,• sāls,• siers,• augu eļļa. Sātīgā un gardā klasiskā lazanja tiek...

Šķiņķa salāti “Veiksmīgu dienu!”

Sastāvdaļas• 100 gramu tomātu,• 2 ēdamkarotes zaļo zirnīšu,• 60 - 100 gramu kūpinātas gaļas,• 60 gramu banānu,• 4 ēdamkarotes majonēzes. Jaunas un vēl neizbaudītas garšu kombinācijas meklējot, nejauši atradu recepti...

Čijas sēklu deserts ar medu, sēkliņām un ogām

Sastāvdaļas• 1 glāze mandeļu piena,• 3 – 4 ēdamkarotes čijas sēklu,• 1 ēdamkarote medus,• sasmalcināti rieksti,• sēkliņas,• svaigas ogas pēc izvēles. Nepiederu ne veģetāriešiem, ne vegāniem, tādēļ vēl nebiju pagaršojusi...

Ar olu pildītas biezpiena mīklas “laiviņas”

Sastāvdaļas• 200 gramu biezpiena,• 60 – 100 gramu rīsu miltu,• 60 gramu siera,• 3 olas,• šķipsniņa cepamā• pulvera,• šķipsniņa sāls. Kad mājās ir biezpiens, no tā varam izcept ne tikai...

Pildīta cūkgaļas karbonāde ar pārsteigumu

Sastāvdaļas:• apmēram 600 gramu cūkgaļas karbonādes,• 400 gramu maltās gaļas,• 80 gramu sīpolu,• paprika,• sāls,• pipari,• baziliks,• sojas mērce,• 120 gramu miltu,• 3 olas, augu eļļa. Ja rosīšanās virtuvē rada...

Biezpiena un jogurta kūka ar zemenēm

• 200 gramu cepumu, • 100 gramu sviesta, • 200 gramu biezpiena, • 350 mililitru ogu jogurta, • cukurs pēc garšas,• 20 gramu želatīna,• svaigas ogas pēc izvēles krēmam un rotāšanai. Ēdienreizi parasti gribas...

Cepumu bumbiņas “Mazliet eksotikas”

• 1 banāns,• apmēram 200 gramu cepumu,• ananasu marmelādes riņķīši,• kokosriekstu• skaidiņas. Vasaras sākums ir laiks, kad nelielām ballītēm nepieciešams ātri pagatavot arī kādu našķi. Šis ir viens no variantiem:...

Salāti ar biezpienu un kivi

• 1 kivi,• 100 gramu biezpiena,• lapu salāti,• 2 ēdamkarotes dabīgā bezpiedevu jogurta,• 1 tējkarote lobītu saulespuķu sēkliņu,• zaļumi,• malti asie pipari,• sāls. Šādi viegli salāti labi garšos gan brokastīs,...

Auzu pārslu un mannas putra “Tiem, kuri putras neēd”

• 250 mililitru piena,• 250 mililitru ūdens,• sāls un cukurs pēc garšas,• 1 glāze auzu pārslu,• sauja izmērcētu rozīņu,• sauja mannas putraimu,• sviests vai ievārījums. Neesmu putru cienītāja, lai gan...

Tiramisu ar ogām

• 250 gramu maskarpones,• 2,5 ēdamkarotes pūdercukura,• 2 olas,• 200 mililitru stipras kafijas,• rums,• 100 – 200 gramu cepumu “Dāmu pirkstiņi”,• kakao un ogas• rotājumam. Tiramisu - itāļu deserts ar...

Baltmaizes un biezpiena sacepums ar āboliem

• 300 gramu baltmaizes,• 200 gramu biezpiena,• cukurs,• vaniļas cukurs,• 3 lielas olas,• 50 gramu sviesta,• 1 glāze piena,• pēc izvēles – arī banāni,• āboli,• kanēlis,• skābais krējums. Šī recepte...

Skābeņu aukstā zupa karstai dienai

• 750 mililitru ūdens,• 200 gramu skābeņu,• 150 gramu vārītu kartupeļu,• 1 – 2 cieti vārītas olas,• 100 gramu vārītas gaļas,• sīpolu loki,• dilles,• skābais krējums. Biju iegādājusies mazo burciņu...

Sātīgie kuskusa salāti ar turku zirņiem un ķirštomātiem

• 100 gramu kuskusa,• 100 gramu vārītu turku zirņu,• 200 gramu ķirštomātu,• 1 sarkanais sīpols,• sauja granātābolu sēkliņu,• apelsīns,• mandeles,• olīveļļa,• sāls,• pētersīļu zaļumi. Kuskusu jau esmu iecienījusi dažādos ēdienos,...

Ķīnas kāpostu salāti ar avokado un cāļa gaļu

Sastāvdaļas• Ķīnas kāposti,• avokado,• tomāti,• svaigi gurķi,• sīpoli,• vārīta cāļa krūtiņas fileja,• eļļa,• sāls. No Ķīnas kāpostiem iespējams pagatavot daudz dažādu garšīgu ēdienu, kas var būt gan lieliskas vakariņas, gan...

Lavaša rulete ar biezpienu un mellenēm

Sastāvdaļas• 300 gramu biezpiena,• 2 olas,• medus,• 1 lavaša plāksne,• mellenes. Lai nebūtu jāmīca mīkla, to iespējams aizstāt arī ar… lavašu. Par to pārliecinājos, izcepusi šo gardo ruleti. Tā izdevās...

Spageti ar rukolu un čili pipariņu

Sastāvdaļas• 1 sauja rukolas,• 1 sīpols,• 2 ķiploka daiviņas,• 1 čili pipariņš,• sāls,• 400 gramu garo makaronu “Spaghetti”,• 6 ēdamkarotes olīveļļas,• malti melnie pipari,• 2 ēdamkarotes konservētu kaperu. Sātīgs ēdiens,...

Sātīgās pankūkas ar šķiņķi un sieru

• 150 gramu miltu,• 2 tējkarotes cepamā pulvera,• sāls,• 1 ola,• 220 mililitru piena,• 150 gramu puscietā siera,• 220 gramu šķiņķa vai vārītas desas,• 30 gramu sīpolu lociņu,• augu eļļa...

Lavaša rulete ar pikantu šķiņķa pildījumu

• 1 ēdamkarote sinepju,• 3 – 4 ēdamkarotes skābā krējuma,• svaigi zaļumi,• 1 – 2 svaigi gurķi,• 200 gramu šķiņķa,• 100 gramu siera. Sīpolu lociņus sasmalcināju un samaisīju kopā ar...

Maltās gaļas bumbiņas sēņu un krējuma mērcē

• 400 – 500 gramu jauktās maltās gaļas,• 1 glāze saldā krējuma,• 1 glāze skābā krējuma,• 300 gramu šampinjonu,• 1 sīpols,• 2 ķiploka daiviņas,• 1 burkāns,• 1 ola,• sviests,• augu...

Kefīra mīklas pīrāgs ar āboliem un dzērvenēm

• 200 mililitru kefīra,• 2 olas,• 2 glāzes miltu,• 1 glāze cukura,• 100 mililitru augu eļļas,• 1 tējkarote cepamā pulvera,• 300 gramu ābolu,• 200 gramu dzērveņu,• 1 ēdamkarote pūdercukura. Šis...

Šķelto zirņu zupa maizes “bļodiņā”

Sasstāvdaļas• 1 glāze šķelto zupas zirņu,• apmēram 2 litri buljona vai ūdens,• 2 – 4 kartupeļi,• 1 burkāns,• 1 – 2 sīpoli,• pētersīļu zaļumi,• sāls, pipari,• augu eļļa,• apaļa maizīte,•...

Banānu un prjaņiku kārtojums

Sastāvdaļas• 3–4 prjaņiki,• banāns,• skābais krējums,• zemenes. Šo desertu pagatavot mani pamudināja kādā televīzijas raidījumā redzētā kārdinošā prjaņiku un skābā krējuma tortīte. Bet kādēļ gan no tai paredzētajām sastāvdaļām nevarētu...

Ķīnas kāpostu salāti ar šķiņķi un sieru

Sastāvdaļas• ½ Ķīnas kāposta,• 100 gramu kūpināta šķiņķa,• gabaliņš purava,• 100 gramu siera,• majonēze. Šī recepte ir no maniem salātu sastāvdaļu “veculaiku” uzmetumiem, kur to daudzums nebija pierakstīts. Un nevajag...

Plūmju pīrāgs ar pūdercukura glazūru

Sastāvdaļas• 0,5 kilogrami plūmju,• 125 grami sviesta,• 75 grami cukura,• vaniļas cukurs garšai,• 2 olas,• 175 grami miltu,• 75 grami kartupeļu cietes,• 1 tējkarote cepamā pulvera,• 100 mililitru piena,• 150...

Pildītā omlete “Labu apetīti!”

Sastāvdaļas• 2 olas,• 2 ēdamkarotes ūdens,• 1–2 mednieku desiņas,• ½ tomāta,• 5 melnās olīvas bez kauliņiem,• 20–30 gramu siera,• malti melnie pipari, sāls,• koriandra zaļumi,• augu eļļa. Lieliski iesākt dienu...

Olas Benedikta gaumē ar īpašo mērcīti

Foto: Viktorija Kožemjakina. Sastāvdaļas 4-5 vārītās olas 4 maizes šķēles 4 ēdamk. krēmsiera 4 šķiņķa vai laša šķēles (var neizmantot) zaļumi rotāšanai mērcei 2 vārītu olu dzeltenumi 60 ml olīveļļas...

Pavasara proteīnu salāti

Foto: Viktorija Kožemjakina. Sastāvdaļas 4 vārītas olas 1 nogatavināts avokado 400 g ķiršu tomātiņu 2 vārītas vai ceptas vistas filejas 100 g bekona šķēles 100 g iecienītā siera (piemēram, ar...

Lieldienu kuličs ar biezpienu

Sastāvdaļas:• 1 ola,• 180 gramu biezpiena,• 150 gramu cukura,• 50 mililitru piena,• 50 gramu sviesta,• 320 gramu miltu,• 2 tējkarotes cepamā pulvera,• 50 gramu rozīņu,• vaniļas cukurs,• augu eļļa. Jau...

Krabju nūjiņu salāti ar kukurūzu (1)

Sastāvdaļas• 200 gramu krabju nūjiņu,• 4 olas,• 1 burkāns,• ½ sīpola,• 1 sarkanais saldais pipars,• 70 gramu siera,• 1 kārbiņa konservētas kukurūzas,• dilles,• majonēze,• sāls. Un te – atkal kāda...

Ar tunča salātiem pildītas olas

Sastāvdaļas• 4 olas,• 1 ēdamkarote majonēzes,• 1 kārbiņa konservēta tunča,• sāls, pipari. Vienkārša, ātri pagatavojama, garšīga un sātīga uzkoda, kas derēs arī ikdienas brokastu galdam. Ja to gatavojam svētkiem, zivju...

Gardā ogu pasha svētku galdam

Sastāvdaļas• 0,5 kilogrami biezpiena,• 150 gramu zemeņu,• 30 gramu ķiršu,• 50 gramu sviesta,• 100 mililitru saldā krējuma,• 1 ola,• 20 gramu baltās šokolādes,• 100 gramu cukura,• 70 gramu žāvētu dzērveņu....

Biezpiena mīklas pankūku rullīši “Labrīt!”

Sastāvdaļas• 2 olas,• 1 ēdamkarote cukura,• 160 gramu biezpiena,• 120 gramu miltu,• ½ tējkarote cepamā pulvera,• 2 ēdamkarotes augu eļļas,• šķipsniņa sāls,• vaniļas cukurs,• 340 mililitru piena. Bezgala gardas un...

Rukola ar vistu, mango un avokado “Pavasara eksotika”

Sastāvdaļas:• 200 gramu kūpinātas vistas gaļas,• 1 avokado,• ½ mango,• sauja rukolas,• 1 ēdamkarote granātābolu sēklu,• 30 gramu mandeļu skaidiņu,• 1 ēdamkarote citrona sulas. Mērcei:• 1 ēdamkarote citrona sulas,• 1...

Lavašs ar olām un tomātiem

Sastāvdaļas• 1 lavaša plāksne,• 2 olas,• 1 tomāts,• 30–50 g siera,• 1 ēdamkarote augu eļļas,• 1 tējkarote sviesta,• malti sarkanie pipari,• sāls. No lavaša izgriezu divas ripas manas nelielās pannas...

Siļķu pastēte jeb “foršmaks”

Sastāvdaļas• 1–2 siļķes filejas,• 100 g sviesta,• 2 mazie kausētie sieriņi,• 3 vārīti burkāni,• malti pipari. Līdz šim sātīgas pastētes pagatavošanai tiku izmantojusi liesu vārītu vai cepeša gaļu, to samaļot...

Radziņi ar biezpiena pildījumu

SastāvdaļasMīklai:• 260 g miltu,• 100 g sviesta,• 70 g skābā krējuma,• 1 ola,• 1 ēdamkarote cukura,• 1 tējkarote cepamā pulvera,• ¼ tējkarotes sāls.Pildījumam:• 150–180 g biezpiena,• vaniļas cukurs. Mīklai sviestu...

Biezputra ar fetu un saulespuķu sēkliņām

Sastāvdaļas• 1 glāze kviešu putraimu,• 3 glāzes ūdens,• ¼ glāzes lobītu• saulespuķu sēkliņu,• 100 g fetas,• 3 ēdamkarotes olīveļļas,• 1 ēdamkarote• citrona sulas,• malti melnie pipari,• sāls. Kviešu putraimu gan...

Mocarellas un tomātu uzkoda ar pesto un balzamiko

Sastāvdaļas• 1 mocarellas bumba,• 1 vidēja lieluma tomāts,• 1–2 ēdamkarotes bazilika pesto,• šķipsniņa sāls,• 2 tējkarotes balzametiķa. Sagriezu šķēlēs notecinātu sieru un tomātu. Pamīšus tos izkārtoju uz lēzenā šķīvja, pārkaisīju...

Maizes zupas uzputenis ar pienu (1)

Sastāvdaļas• vairāki āboli,• ½ paciņas maizes zupas maisījuma ar žāvētiem augļiem,• 2–3 ēdamkarotes cukura,• vārīts ūdens,• apmēram ½ glāze mannas. Ņēmu litra krūzi, liku tajā vairākus nomizotus un gabaliņos sagrieztus...

Pīrāgs ar āboliem un biezpiena krēmu

SastāvdaļasMīklai• 1 ola,• 130 g kviešu miltu,• 100 g sviesta,• 80 g cukura,• 100 g skābā krējuma,• 1 tējkarote cepamā pulvera,• šķipsniņa sāls,• vaniļas cukurs;Biezpiena krēmam• 400 g mīksta biezpiena,•...

Rīsi ar dārzeņiem un cāļa krūtiņas fileju

Sastāvdaļas• 450 g vārītu rīsu,• 500 g cāļa filejas,• 200 g saldētu dārzeņu maisījuma,• 2 olas,• sīpolu lociņi,• 3 ķiploka daiviņas,• 1/2 asā pipariņa,• 8 g rīvētas ingvera saknes,• sāls,...

Biezpiena mīklas kliņģerīši (1)

Sastāvdaļas• 200 g biezpiena,• 1 ola,• 1 ēdamkarote piena,• 1 ēdamkarote augu eļļas,• 2 ēdamkarotes cukura,• šķipsniņa sāls,• 150 g miltu,• ½ tējkarotes cepamā pulvera. Samaisīju olu, mīkstu biezpienu, pienu,...
Ielādē...

Visas ziņas ir ielādētas

No more posts

Paldies, Jūsu ziedojums EUR ir pieņemts!

Jūsu atbalsts veicinās kvalitatīvas žurnālistikas attīstību Latvijas reģionos.

Ar cieņu,
Gulbenes novads - Dzirkstele.lv komanda.