Rankas pagasta viesu nama “Mīlmaņi” saimniece Inga Dikmane piedalījās lauku tūrisma asociācijas “Lauku ceļotājs” izsludinātajā grantu konkursā un iekļuva starp tiem astoņiem Latvijas uzņēmējiem, kuru projekts tika atbalstīts. Viņa saņems 15 000 eiro finansējumu projektā “Taste”. Par to informē “Valsts kopējās lauksaimniecības politikas tīkls”.
Šogad jūnijā tika izsludināts mazo un vidējo tūrisma uzņēmumu sadarbības projekta konkurss kulinārajā tūrismā. Konkurss vienlaikus notika Spānijā, Itālijā, Slovēnijā, Beļģijā un Latvijā. Konkursā tika pieteikti 104 projekti, no kuriem finansējumu saņēma 40. Latvijā no 16 pieteiktajiem projektiem tika atbalstīti 8 projekti. Viens no tiem ir viesu nama “Mīlmaņi” projekts.
Jauni recepšu varianti
Viesu namā “Mīlmaņi”, atdzīvinot vēsturiskās Rankas mājturības skolas receptes, tiks izstrādāti jauni recepšu varianti, kuros gaļa daļēji vai pilnībā aizstāta ar vietējiem augu izcelsmes produktiem, saglabājot tradicionālo ēdienu izskatu, garšu un sātīgumu. Tiks izveidoti arī praktiski palīgrīki – kalkulators, ar kura palīdzību varēs aprēķināt ietaupījumu, aizstājot gaļu ar dažādiem augu izcelsmes produktiem, kā arī ēdiena sastāvdaļu iepirkšanas plānotājs.
Viesu nams “Mīlmaņi” arī līdz šim ir aicinājis izbaudīt rancēniešu kulināro mantojumu, kas dod iespēju izzināt šī pagasta iedzīvotāju tradīcijas. Inga “Dzirkstelei” stāsta, ka patiesībā ideja par rancēniešu kulināro mantojumu ir virpināta jau divus gadus. “Mēs, saimnieces, sākām apvienoties un tikties,” stāsta Inga.
“Dzirkstele” jau rakstīja, ka, piemēram, pagājušā gada pavasarī tika izsludināts konkurss “Rancēniešu uzkodu plate”. Ideja par šādu konkursu Ingai radās, gaidot ciemos tūrisma uzņēmējus.
“Pie mums brauc tūristu grupas, un mēs tikšanās laikā iepazīstinām arī ar atrodamajām receptēm mācību grāmatā “Mājturības leksikons”. Sadarbojoties ar Gaujasrēveļu bibliotēku, notika arī trīs “Ceļojumstāsti” – interesanti cilvēki, ceļojumi, receptes. Šis projekts dzima dabiski laika gaitā, un tiks turpināta šī iesāktā ideja. Tas notiks sadarbībā ar Gaujasrēveļu bibliotēku. Šī projekta finansējumā ir iekļauts, ka Gaujasrēveļu bibliotēkai tiks iegādāta aparatūra, lai varētu nodrošināt pasākuma prezentāciju. Attīstīsim šo darbību digitāli. Un vēl ir paredzēti divi garšas pasākumi Gaujasrēveļu bibliotēkā no šī projekta budžeta. Tur jau rādīsim un degustēsim konkrētas receptes. Projektā ir paredzēts arī kalkulators. Dzīve mūs ir piespiedusi – pārtikas cenas ir augstas, un jāmēģina panākt sāta sajūtu ar kaut kādām mazākām finansiālām iespējām, samazinot gaļu, bet pretim liekot ko citu, kas nodrošina sātīgumu. Bet mēs nepretendējam uz to, lai visi kļūtu veģetārieši,” smaidot saka Inga.
Vēlas veicināt lielāku tūrisma pieplūdumu
Inga ar šo projektu vēlas padarīt piedāvājumu mūsdienīgāku un interesantāku, īpaši domājot par tūristu grupām.
“Vēlamies veicināt lielāku tūrisma pieplūdumu Rankas pagastā, parādot, ka šeit iespējams pavadīt visu dienu – apmeklējot “Mīlmaņus” un klausoties stāstus par šo apkārtni, Rankas muižu, saimniecību “Vecpāpani” un citu. Vēlamies, lai cilvēki zina, ka Rankā notiek daudz kas interesants un šeit ir, ko redzēt, dzirdēt un izbaudīt,” saka Inga.
Viņa uzsver, ka šis atbalsts ir atspēriens ieceru īstenošanai. Tas motivē turpināt iesākto un attīstīt jaunas idejas. Viņa iedrošina arī citus uzņēmējus izmantot pieejamās iespējas, iesaistīties projektos un meklēt finansējumu savu ieceru attīstīšanai.
