Vitamīnu “bumba” – tā varētu teikt par mikrozaļumiem, kurus lietot uzturā svaigā veidā ir veselīgi. Sevišķi pavasarī, kad pēc garās ziemas ir jānostiprina imunitāte. Gulbenes ceturtdienas tirdziņā Gulbenē starp citiem gardumiem un skaistumlietām ir nopērkami arī diedzēti kressalāti un brokoļi. “Dzirkstele” 24.marta novēroja, ka cilvēki interesējas par šīm koši zaļo mikrozaļumu kastītēm un arī pērk. Dīgsti ir izmantojami salātu pagatavošanai, berami uz sviestmaizēm, kā arī lietojami servēšanai dažādos tomātu ēdienos, zupās, mērcēs. Diedzētās brokoļu sēklās ir ļoti daudz C vitamīna, piemīt atūdeņojoša iedarbība sirds un asinsrites gadījumos. Savukārt kreses mēdz dēvēt par “vācu penicilīnu”, kas attīra asinis un palīdz kontrolēt cukura daudzumu asinīs.
– Diāna Odumiņa
