Ir aizritējuši pieci gadi, kopš Jānim Libekam un Arnim Sprudzānam radās doma veidot savu uzņēmumu, kas saistās ar ražošanu. Šo gadu laikā ir tapusi ne vien ābolu sidra ražotne, bet pircējiem jau vairākus gadus ir pieejams gatavais produkts – “Tālavas sidrs”. Puiši domā gan par ražotnes modernizāciju, gan par to, lai sidrs būtu pieejamāks un arvien kvalitatīvāks, kā arī par jaunu produktu ražošanu.
Ieklausās klientu vēlmēs
SIA “Libeks un Sprudzāns” neapstājas pie paveiktā. Uzņēmums, pateicoties abu puišu azartam, enerģijai, zināšanām, aug, attīstās un pilnveidojas. Piedāvātā produkta – ābolu sidra – sortiments kļūst arvien plašāks, apjomi – lielāki, klientu – vairāk. Uzņēmumā ir ieguldīti gan savi līdzekļi, gan ņemti kredīti, kā arī piesaistīts Eiropas Savienības finansējums. Ik gadu tiek iegādātas papildus nepieciešamās iekārtas, lai ražošanas process kļūtu arvien efektīvāks.
“Pašlaik ražojam vairākus produktus un vairākos tilpumos – gan 0,75, gan 0,33 litru pudelēs, gan arī muciņās bāriem un restorāniem, lai patērētājiem mūsu ražotais produkts būtu pieejamāks,” stāsta Arnis.
Savukārt Jānis piebilst, ka tiek uzklausītas pircēju vēlmes, proti, ja sākumā tika ražots ābolu sidrs šampanieša pudelēs, tad, ņemot vērā klientu vēlmes, tagad to ražo arī mazāka tilpuma pudelēs, līdz ar to patērētājam cena ir pieņemamāka un pudeli ir ērtāk paņemt, piemēram, līdzi piknikā. Pašlaik viņu saražotā produkcija ir nopērkama smalkākajos Rīgas restorānos, populārākajos bāros un kafejnīcās Vidzemē, kā arī dažās veikalu ķēdēs, savukārt Gulbenē to var baudīt, piemēram, “Kantes krogā”.
Šogad pārstrādā 150 tonnas ābolu
Sidrs tiek darināts no vietējām izejvielām – Gulbenes novadā audzētiem āboliem. Šogad tika pārstrādātas vairāk nekā 150 tonnas ābolu. No kopējā ābolu daudzuma ābolu sula ir aptuveni divas trešdaļas, pārējais – izspiedas, kas tiek nogādātas vietējos briežu dārzos kā veselīga barība zvēriem.
Tā kā pircēju gaumes ir dažādas, tad šobrīd tiek ražots sidrs “Vasara” – viegls, pussalds, kura aromātā jūtamas augļu notis, klasiskais “Rudens” – pussauss sidrs, kuru iegūst no rudens un ziemas ābolu sajaukuma, kas atspoguļojas spēcīgā aromātā un atsvaidzinošā skābumā, un “Apiņu” sidrs, kuru sāka ražot tikai pirms pusgada un kurš ir viens no jaunākajiem produktiem. “Apiņu” sidram ir pievienoti apiņi, lai tie papildinātu sidra aromātu un garšu. Un, kā puiši novērojuši, arī to jau ir iecienījuši pircēji.
Arnis stāsta, ka klienti viņu saražotajai produkcijai ir rasti ne tikai vietējā tirgū, bet šogad arī Igaunijā. “Skatāmies arī ārpus valsts robežām. Notiek sarunas ar vēl citiem potenciālajiem klientiem. Lielākais izaicinājums ir atrast jaunus tirgus ceļus. Saražot varam, un ražošanas jaudas ir pietiekamas. Galvenais ir pārdot!” saka Arnis.
Domā par jauniem produktiem
“Dzirkstele” jau rakstīja, ka SIA “Libeks un Sprudzāns” ir ceļā uz vēl viena projekta realizāciju. Šoreiz tā ir sulu ražošana. Jānis norāda, ka pie mums ābolu ir pietiekami daudz katru gadu. To nekad nav pietrūcis, tāpēc radusies doma, ka no šī vietējā augļa varētu ražot arī vēl papildu produktus, piemēram, arī vienkāršu un dabīgu ābolu sulu. Lai projektu par ābolu sulas ražošanu realizētu, bija nepieciešamas papildu iekārtas. Ar biedrības “Sateka” starpniecību tika iegādāta gan jauna sulu spiešanas līnija, gan sulu apstrādes iekārtas.
Arnis uzsver, ka sidra ražošanā galvenais uzsvars tiek likts uz produkta kvalitāti, tāds pats nosacījums attiecas arī uz viņu ražoto ābolu sulu, tāpēc šobrīd sula tiek testēta, lai atrastu labāko garšu, kvalitāti un iepakojumu. Puiši plāno sulu palaist tirdzniecībā, iespējams, nākamā gada beigās. Viņi arī neslēpj, ka jaunu ideju nākotnei viņiem netrūkst. Produktu var būt daudz, jo izejmateriāls – ābols – ir ļoti labs.
