Sastāvdaļas:
● 3 olas
● ½ glāzes piena
● sāls
● cukurs
● vaniļas cukurs
● 100 gramu miltu
● 200 gramu ābolu
● eļļa
● pūdercukurs
Garšīgas izdevās arī pankūkas ar āboliem. Šoreiz, lai ar tām mielotos, vispirms olas ar putojamo slotiņu sakūlu, tad pievienoju šķipsniņu sāls, cukuru un vaniļas cukuru, cik nu šķita vajadzīgs, un pienu. Pēc tam uzmanīgi iesijāju miltus un maisīju, līdz izveidojās viendabīga masa. Tad piejaucu arī nomizotus un plānos gabaliņos sagrieztus ābolus. Mīklu liku ietaukotā un sakarsētā pannā un vienmērīgi izlīdzināju. Pankūkas no abām pusēm cepu gaiši brūnas. Gatavas tās salocīju un pārkaisīju ar pūdercukuru.
