ANO Bērnu fonda un organizācijas “Mikroelementu iniciatīva” sagatavotais ziņojums vēsta, ka trešdaļa pasaules iedzīvotāju cieš no vitamīnu un minerālvielu trūkuma.
ANO Bērnu fonda (UNICEF) un organizācijas “Mikroelementu iniciatīva” sagatavotais ziņojums vēsta, ka trešdaļa pasaules iedzīvotāju cieš no vitamīnu un minerālvielu trūkuma.
Minēts, ka Latvijā ir mērens joda deficīts. UNICEF uzskata, ka jāpievērš uzmanība vitamīnu un minerālvielu trūkuma sekām, lai neciestu nākamās paaudzes. Par zināmajām sekām ir nosaukta mazasinība, kretīnisms un aklums.
Lai vitamīnu un minerālvielu trūkumu kontrolētu, speciālisti iesaka, pirmkārt, uzlabot pārtiku, pievienojot nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. To piedevas jānodrošina bērniem un sievietēm reproduktīvajā vecumā.
Nepieciešams arī izglītot sabiedrību. Šīs metodes pēdējo desmit gadu laikā nesušas nozīmīgus rezultātus. Pievienojot jodu sālij, ik gadu izdevies pasargāt no garīgās atpalicības apmēram 70 miljonus jaundzimušo.
Ziņojums aicina pārtikas ražotājus veidot, ražot un izplatīt uzlabotus pārtikas produktus ar piedevām.
