Karstajā laikā Pārtikas un veterinārā dienesta inspektori pastiprināti uzrauga produktu, kas ātri bojājas, uzglabāšanu un tirdzniecību veikalos un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos.
Karstajā laikā Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) inspektori pastiprināti uzrauga produktu, kas ātri bojājas, uzglabāšanu un tirdzniecību veikalos un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos. No 5. līdz 12.jūlijam Gulbenes rajonā pārbaudīti četri uzņēmi, vienā atklāti divi pārkāpumi.
“Vienā uzņēmumā netiek ievērots temperatūras režīms, kā arī konstatējām higiēnas pārkāpumus ražošanas telpās. Šim uzņēmumam uzlikts naudas sods. Visvairāk uzmanām uzņēmumus, kur pārdod svaigas un atvēsinātas gaļas produkciju, arī desas, kūpinājumus un zivis. Šobrīd vairāk uzmanību pievēršam tieši tirdzniecības uzņēmumiem, jo ēdināšanas uzņēmumos pārkāpumu nav bijis,” saka Pārtikas un veterinārā dienesta Gulbenes pārvaldes priekšniece Dzidra Gala.
Pārkāpumu nav arī konditorejas, kūku un tortu uzglabāšanas vietās.
Uzmanību pievērš arī izbraukumu tirdzniecības norisei masu pasākumos.
“Jāteic, ka Gulbenes rajonā uzņēmēji ir apzinīgi, jo zina -, ja pieķersim nopietnos pārkāpumos, tas var draudēt ar uzņēmuma slēgšanu,” saka Dz.Gala.
Aicina ziņot par pārkāpumiem
PVD pārstāvji norāda, ka patērētājiem, iegādājoties ātri bojājošos produktus, būtu jāpievērš uzmanība tam, kādu temperatūru rāda termometrs aukstuma vitrīnā, kurā izvietoti produkti, kā arī jānovērtē, vai šī temperatūra saskan ar ražotāja norādīto uz produkcijas iepakojuma.
Tāpat uz preces iepakojuma jābūt norādītam, kāds ir tās derīguma termiņš. Turklāt patērētājam, iegādājoties pārtikas produktus, nepieciešams izvērtēt laika periodu, cik ilgā laikā, kādos apstākļos un temperatūrā produktu nogādās līdz ledusskapim un sagatavos lietošanai uzturā.
Ja iedzīvotāji ir ievērojuši pārkāpumus ātri bojājošos produktu uzglabāšanā tirdzniecības vietās vai arī šķiet aizdomīga tirgotā produkcija, PVD aicina atstāt precīzu informāciju par tirdzniecības vietu, kā arī par preci, zvanot uz dienesta uzticības telefonu – automātisko atbildētāju 7027402.
Visvairāk ir pārbaudīti veikali
Pirmajā pusgadā Pārtikas un veterinārā dienesta Gulbenes pārvaldes inspektori veikuši 244 pārbaudes pārtikas aprites uzņēmumos.
99 plānotas un 26 ārkārtas pārbaudes notikušas pārtikas tirdzniecības uzņēmumos, 34 pārbaudes – atklāta tipa sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos, 75 – skolu, pirmsskolas iestāžu, slimnīcu un pansionātu ēdnīcās, desmit pārbaudes notikušas pārtikas ražošanas uzņēmumos.
Telpas vajag remontēt
Dz. Gala informē, ka raksturīgākie pārkāpumi saistīti ar pārtikas aprites telpu higiēnu. Galvenokārt telpām vajadzīgs remontsmasu pasākumu ,. sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos ir nolietojušās tehnoloģiskās iekārtas.
Daudzviet nav izstrādāta uzņēmuma paškontroles sistēmas rokasgrāmata un paškontroles apraksts, sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos nav izstrādāta noteikumiem atbilstoša normatīvi tehniskā dokumentācija, nav aktualizēta personāla apmācība higiēnas jautājumos, kā arī ne visur veic tīrīšanas un dezinfekcijas pasākumus.
Par konstatētajiem pārkāpumiem 13 gadījumos ir noteikts naudas sods, uzrakstīti deviņi brīdinājuma rīkojumi, viens administratīvais protokols un akts par pārtikas izņemšanu no apgrozības.
