Gulbenē SIA “Beķereja” veikalā “Kikele” ierīkots jauns cehs, kurā top krēma izstrādājumi. Darbinieki to sauc par tortu cehu, lai gan pircēju iecienītās tortes tāpat kā līdz šim ved no Madonas.
Gulbenē SIA “Beķereja” veikalā “Kikele” ierīkots jauns cehs, kurā top krēma izstrādājumi. Darbinieki to sauc par tortu cehu, lai gan pircēju iecienītās tortes tāpat kā līdz šim ved no Madonas.
“Kikeles” vadītāja Sarma Teilāne stāsta, ka jaunais cehs, kurā konditori rosās pāris mēnešus, atvieglo darba ikdienu un ļauj ievērot visas sanitārā dienesta prasības un higiēnas noteikumus.
Darbiniekiem ierīkotas arī mūsdienīgas ģērbtuves, kas aprīkotas ar jaunām mēbelēm. Izbūvēta arī produkcijas noliktava.
Pieprasījums pēc “Kikeles” produkcijas arvien palielinās, tāpēc konditori meklē jaunus risinājumus, kā dažādot ārkārtīgi lielo sortimentu. Vadītāja atzīst, esot gandrīz neiespējami uzskaitīt visus jaunumus. Katru dienu tiekot dažādotas plātsmaizes un smalkmaizes, izmantojot garšvielas un rotājumus, kā arī dažādas tehnoloģijas. S.Teilāne ievērojusi, ka pieprasītākās esot plātsmaizes. Dienā pārdodot apmēram 60 kilogramus. Iecienītas ir arī smalkmaizītes. Vadītāja saskaitījusi, ka dienā pārdodot vairāk nekā 1000 bulciņu. Īpaši daudz pircēju esot brīvdienās un darbdienu pusdienlaikā.
Par sortimenta daudzveidību ik dienu gādā 13 cilvēku, no tiem 6 ir konditori.
S.Teilāne stāsta, ka līdzīgi kā iepriekšējos gados kolektīvs gādās par pārsteigumu Ziemassvētkos. Pircējiem paredzēts piedāvāt divējādas piparkūkas, kas atšķirsies pēc cepumā izmantotajām sastāvdaļām. Vienas būšot ļoti kraukšķīgas un, cerams, iepatikšoties gardēžiem, jo tikšot izmantots īpašs vārītais sīrups.
