Laucinieku mājās ražotu pārtiku šogad būs atļauts pārdot tirgū vai tiešajam produkcijas patērētājam, ja ražotājs ievēros pārtikas un veterinārā dienesta prasības.
Laucinieku mājās ražotu pārtiku šogad būs atļauts pārdot tirgū vai tiešajam produkcijas patērētājam, ja ražotājs ievēros pārtikas un veterinārā dienesta prasības.
Mājražotāji drīkstēs pārdot kūpinātas zivis, ceptus nēģus, jogurtu, krējumu, saldējumu no pašražota piena, sviestu, biezpienu, svaigus un kūpinātus sierus, cūkgaļu, putnu, truša, liellopu un aitas gaļu, kā arī mājās kūpinātu desu. Atļauts pircējiem realizēt arī pārstrādātus augļus un dārzeņu produktus, piemēram, džemus, tējas un tamlīdzīgi.
Pārtikas mājražotājiem vajadzēs ievērot higiēnas noteikumus, kas būs vienkāršāki salīdzinājumā ar tiem noteikumiem, kas jāievēro pārtikas pārstrādes uzņēmumiem.
Galvenā prasība, lai telpās, kurās laucinieks ražo pārtiku pārdošanai, būtu elementāra kārtība un tīrība. Telpai jābūt nodrošinātai ar aukstā ūdens un arī karstā ūdens padevi, ja tas nepieciešams tīrīšanas režīma nodrošināšanai. Pārtikas ražošanas, apstrādes un pārstrādes laikā nav pieļaujama arī izejvielu un gatavās produkcijas saskare, jānodrošina atbilstošs temperatūras režīms. Pārtikas ražošanai atļauts izmantot tikai Latvijas izcelsmes izejvielas. Izņēmums ir pārtikas piedevas.
Mājražotāji pārtiku varēs realizēt arī produkcijas ražošanas vietā, izņemot pārtikas ražošanas telpu, un tirgos, kas ir Pārtikas un veterinārā dienesta pārraudzībā.
