Rīt adventes vainagā iedegsim trešo svecīti. Vēl tikai pāris nedēļas, un lielais Ziemassvētku gaidīšanas laiks vainagosies ar kluso svētvakaru.
Rīt adventes vainagā iedegsim trešo svecīti. Vēl tikai pāris nedēļas, un lielais Ziemassvētku gaidīšanas laiks vainagosies ar kluso svētvakaru. Šiem jaukajiem svētkiem var sākt gatavoties laikus, lai pedējā dienā pa galvu pa kaklu nevajadzētu cilāt katlus un pannas, steigā vēl gādājot svētku maltīti. Daļu šo darbu varam paveikt jau iepriekš, kā to darīja mūsu senči. Vismaz dažādus kārumus, kuru gatavošanai vajag daudz laika un pacietības. Un tad, klājot svētku galdu, tikai atliek vērt vaļā kartona kārbas, metāla bundžas un papīra un folija turzas ar dažādiem gardumiem, lai pirmssvētku dienās ik mājā ir jūtama vairs tikai rūgtenā piparkūku, tradicionālo pīrāgu un, protams, svētku rotās sapostās eglītes smarža.
***
Šokolādes cepumi “Intriga”
Nepieciešams: 300 gramu sviesta, glāze cukura, 2 olas, paciņa vaniļas cukura, 2 glāzes miltu, 2/3 glāzes kakao pulvera, ēdamkarote cepamā pulvera, 1 tāfelīte šokolādes (tumšās), 1/2 glāze sakapātu valriekstu.
1. Vienā bļodā sviestu, olas, cukuru un vaniļas cukuru sakuļ, līdz palielinās tilpumā.
2. Otrā bļodā miltiem pievieno kakao, cepamo pulveri un sajauc. Pievieno to sakultajai sviesta masai un sajauc viendabīgā mīklā.
3. Šokolādi sagraiza gabaliņos (var būt lielāki) un sasmalcina valriekstus. Pievieno sagatavotajai mīklai un līdz galam sagatavo cepumu mīklu.
4. Mīklas piciņas izvieto cepešpannā, kura izklāta ar cepamo papīru. Liek cepties iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes.
Plūmju gardums
Nepieciešams: žāvētas plūmes bez kauliņiem, lazdu rieksti, šokolāde, vafeles.
1. Apgrauzdē lazdu riekstus.
2. Žāvētajās plūmēs ievieto grauzdētus lazdu riekstus.
3. Sasmalcina vafeles.
4. Izkausē šokolādi.
5. Pildītās plūmes apviļā izkausētajā šokolādē…
6. …un, kamēr šokolāde ir silta, apviļā vafeļu skaidiņās. Liek ledusskapī sastingt.
