Latvijā ražoto pārtikas produktu svētkos “Nācu ēsti, nācu dzerti, nācu jautri padejot”, kas vakar notika Rīgā, Vērmanes dārzā, tika pasniegtas balvas konkursa “Gada cilvēks Latvijas lauksaimniecības un pārtikas nozarē” uzvarētājiem.
Nominācijā “Gada cilvēks zīmolvedībā” par uzvarētāju biedrības “Mārketinga padome” eksperti atzina Rankas pagasta zemnieku saimniecības īpašnieku Juri Pauloviču. “Šo atzinību mums palīdzēja gūt “Ķelmēnu” maize, tāpēc tas lielākoties ir dzīvesbiedres Velgas nopelns, kura ir ceptuves vadītāja. Patīkami, ka ”Ķelmēnu” vārds ir kļuvis atpazīstams. Šobrīd mums nav sarucis arī maizes patērētāju skaits,” saka J.Paulovičs.
Saimniecība, kam piešķirts arī bioloģiskās saimniecības sertifikāts, patērētājiem piedāvā ekoloģiski tīru produkciju, kas ražota no bioloģiski audzētiem graudiem. Pusi maizei nepieciešamā graudu daudzuma izaudzē uz vietas saimniecībā, pusi iepērk no Rankas pagasta zemnieku saimniecības “Kalnakaļvi”, Stāmerienas pagasta zemnieku saimniecības “Priednieki” un citām. Ceptuvē maizi cep, ievērojot senās maizes cepšanas tradīcijas. Dienā uz tirdzniecības uzņēmumiem, tāpat kā līdz šim, nogādā divas tonnas piecu veidu maizes. Tā ir Rankas rudzu rupjā, rudzu saldskābmaize, kviešu saldskābmaize, baltmaize un graudu maize. “Šobrīd par maizes veidu dažādošanu nedomājam, jo jādara tik, cik iespējams,” saka
J.Paulovičs. Svētkos Latvijas pārtikas tirgotāji piedāvāja savu produkciju. Bija nopērkama arī “Ķelmēnu” maize.
