Laikrakstam “Dzirkstele” Jaungulbenes pagasta govju īpašnieku vārdā, kuri pienu pārstrādei nosūta uz akciju sabiedrību “Rankas piens”, zvanīja kāda šā pagasta iedzīvotāja un pauda izbrīnu, kāpēc laikā, kad govis nāk slaucamas un arī piena ir ievērojami vairāk, tas tiek savākts tikai pārdienās.
Sola atrisināt problēmu
“Pati kādreiz esmu strādājusi kolhozā un sūtījusi pienu uz pienotavu. Fermā, slaucot govis, laborante vienmēr dusmojās, ja mēs baseinā neatdzesētu tikko slauktu pienu lējām klāt pie aukstā piena. Tika aizrādīts, ka tas iespaido reduktāzi. Šodien rīkojas pavisam otrādi. Mani paziņas stāsta, ka pie aukstā atdzesētā piena lejot klāt siltu pienu. Neesot nekādas vainas. Es uzskatu, ka, tādu pienu nopērkot veikalā, tas jau otrā dienā ir saskābis. Akciju sabiedrība “Rankas piens” tieši tā rīkojas. Maijā neveda, jo nebija tik liels piena daudzums, bet tagad ir jūnijs. Nesaprotam, vai tā ir piena mašīnas šofera nolaidība vai “Rankas piens” viņu komandē, lai pienu savāc tikai pārdienās. Mēs gribētu, lai pienu vasarā savāc katru dienu. Arī pagājušajā gadā pienu visu jūniju veda tikai pārdienās, tomēr izdevās panākt, ka to sāka savākt katru dienu,” stāsta jaungulbeniete, kura vēlējās palikt anonīma.
Piena ražotāja uzskata, ka šajā karstajā laikā nav iespējams saglabāt pienu, lai to nodotu pārstrādei tikai pārdienās. “Vienas dienas piens tad ir jāceļ laukā no metru augstā baseina, lai pēc tam tajā ielietu otras dienas silto slaukumu un to atdzesētu. Ir divas iespējas, vai nu liet silto pienu klāt aukstajam, vai auksto izsmelt no baseina. Gados vecākiem cilvēkiem tas ne visiem ir pa spēkam,” stāsta sieviete.
“Dzirkstele” sazinājās ar akciju sabiedrības “Rankas piens” valdes priekšsēdētāju Aldi Spalviņu, kurš pauda sapratni šajā jautājumā un solīja šo problēmu atrisināt visātrākajā laikā. “Principā vistuvākajā laikā šo jautājumu sakārtosim. Šāda situācija mums ir radusies tāpēc, ka no darba aizgāja viens piena savācējas automašīnas vadītājs,” paskaidroja A.Spalviņš.
Jāatdzesē stundas laikā
Lai rastu atbildi, vai tiešām situācija ir tik nopietna, “Dzirkstele” vērsās pie vairākiem ganāmpulku īpašniekiem, lai noskaidrotu, vai tiešām atdzesētajam pienam var liet klāt vēl neatdzesētu pienu.
Galgauskas pagasta zemnieku saimniecības “Purmalas” saimniece Līksma Markova bilst, ka to var darīt, jo tas nekādu iespaidu uz pienu neatstājot, tikai jāievēro viens noteikums. “Salejot kopā atdzesēto pienu ar tikko slaukto, viss piens ir jāatdzesē stundas laikā, tad nebūs nekādu problēmu, ja pienam ir laba kvalitāte. Ar piena lopkopību nodarbojos daudzus gadus un visvisādi esmu izmēģinājusies. Arī es savā saimniecībā leju kopā atdzesēto pienu ar silto,” stāsta zemniece.
Arī Ingrīda Šteinberga no Druvienas pagasta nenoliedz, ka pie atdzesētā piena tiek liets klāt tikko slauktais piens. “Citādāk jau nemaz nav iespējams, ja dienā ir pat divi slaukumi. Piena dzesētājs strādā visu laiku, automātiski atdzesējot pienu līdz noteiktajai temperatūrai. Uzskatu, ka satraukumam nav nekāda pamata. Arī atdzesētais piens nav no baseina laukā jāsmeļ,” saka I.Šteinberga.
