• 450 gramu svaigu gurķu,
• 350 gramu tomātu,
• 250 gramu fetas vai brinzas,
• 100 gramu melno olīvu,
• 1 sarkanais sīpols.
MĒRCEI:
• 5 ēdamkarotes olīveļļas,
• 2 tējkarotes citrona sulas,
• 1 tējkarote kaltēta bazilika,
• 1 tējkarote kaltētas raudenes jeb oregano,
• šķipsna sāls,
• šķipsna piparu.
Nomazgāju un sagriezu gabaliņos svaigus gurķus un tomātus, liku tos bļodā. Fetas sieru sadalīju kubiņos un haotiski izliku virs dārzeņiem. Pievienoju arī melnās olīvas, lai gan tās pārāk negaršo. Nomizotu sarkano sīpolu sagriezu plānos pusgredzenos un pārkaisīju salātiem. Tad no citrona sulas, olīveļļas, maltiem pipariem, sāls un garšaugiem, tos ar dakšiņu labi sakuļot, pagatavoju mērci, ko pārlēju salātiem, un uzmanīgi apmaisīju.
