Vajadzēs 6 olas, 6 ēdamkarotes miltu (ar nelielu kaudzīti) 6 ēdamkarotes cukura, 3 ēdamkarotes cietes, 1 tējkaroti cepamā pulvera, 1 tējkaroti vaniļas cukura, brūkleņu (vai cits) ievārījumu, pūdercukuru. Olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Dzeltenumiem pievieno cukuru un vaniļas cukuru un maisa, līdz cukurs izkūst. Tad pamazām pievieno kviešu miltus, cieti, cepamo pulveri un rūpīgi izmaisa. Saputo olu baltumus ar šķipsniņu sāls (labāk putosies). 2 – 3 ēdamkarotes saputotā olbaltuma pievieno dzeltenumu masai un viegli iecilā. Tad lēnām iecilā atlikušo olbaltumu. Masu izklāj uz cepamās plāts. Cep 170 grādu siltumā, līdz biskvīts kļūst zeltaini brūns. Ļauj tam lēni atpūsties 2 minūtes, lai nesaplok. Tad uzklāj ievārījumu un sarullē, pirms biskvīts atdzisis. Pārkaisa ar pūdercukuru. Brūno biskvītu cep tāpat, tikai pievieno kakao pulveri.
