Neatliekamās medicīniskās palīdzības dienesta mediķi aicina būt ļoti
uzmanīgiem, lasot mežā vai pērkot tirgū sēnes, kā arī ievērot pareizu
sēņu sagatavošanu. Saindēties var ne tikai, ēdot indīgas sēnes, bet arī,
nepareizi tās termiski sagatavojot. Ja ieēsta indīga sēne, tad nereti
saindēšanās ar sēnēm var izraisīt ļoti nopietnas un pat paliekošas
veselības problēmas, kā arī dažkārt saindēšanās var beigties letāli.
Kā pasargāt sevi no saindēšanās ar sēnēm:
• Mežā lasiet
tikai tās sēnes, kuras pazīstat. Arī pērkot sēnes tirgū vai veikalā,
izvēlieties tikai tās sēnes, kuras jums labi zināmas. Ja piedāvātās
sēnes labi nepazīstat, nepaļaujaties tikai uz pārdevēja ieteikumiem
vien.
• Uzturā nekad nelietojiet vecas, pāraugušas un bojātas sēnes.
Saindēšanās var notikt ne tikai ar indīgām sēnēm, bet arī ar ēdamām
sēnēm, kas ir sabojājušās vai nepareizi sagatavotas (nenovārītas vai
novārītas par maz).
• Svarīgi ievērot sēņu apstrādes ilgumu un veidu.
• Sēnes jālasa grozos, lai tās nesakarstu, nesaspiestos, tām varētu
piekļūt gaiss. Sēnes, kuras tiek lasītas un uzglabātas plastmasas
traukos un polietilēna maisiņos, ātri bojājas.
• Nelasiet sēnes autoceļu, dzelzceļu, izgāztuvju un rūpnīcu tuvumā, kur ir paaugstināts gaisa piesārņojums.
• Pārnesot sēnes mājās, nekavējoties tās apstrādājiet. Kavēšanās un
sēņu ilgāka uzglabāšana, tās neapstrādājot, var izraisīt saindēšanos pat
ar ēdamām sēnēm.
• Sēnes nedrīkst lietot kopā ar alkoholu, jo alkohols pastiprina
toksisko vielu iedarbību. Alkohols vēl papildus rada smaguma sajūtu un
var apgrūtināt palīdzības sniegšanu, ja tāda nepieciešama.
• Sēnes nedrīkst pārēsties, jo tā ir smaga un grūtāk sagremojama barība. Nav ieteicams tās ēst pirms gulētiešanas.
Ja ieēsta indīga sēne:
Pirmie saindēšanās simptomi var parādīties vienas līdz divu stundu
laikā, bet dažkārt tie var parādīties arī vēlāk. Simptomi var būt
dažādi, atkarībā no saindēšanās smaguma. Ļoti bieži pirmās pazīmes ir
vemšana, vājums, svīšana un sāpes vēderā. Ja ir aizdomas, ka notikusi
saindēšanās ar sēnēm, nekavējoties jāzvana 113, lai izsauktu neatliekamo
medicīnisko palīdzību. Gaidot mediķus ieteicams izdzert ne vairāk kā
glāzi vēsa ūdens. Nekādā gadījumā nedrīkst lietot alkoholu.
Ārstēšanās process ir ātrāks un sekmīgāks, ja ir zināms, ar kādu sēni
saindēšanās notikusi, tādēļ ieteicams saglabāt neapēstās sēnes, un arī
tās sēnes, kuras kopā ar ēdienu ir atvemtas, lai būtu iespējams noteikt,
kas izraisījusi saindēšanos, un izvēlēties atbilstošu ārstēšanu.
