Akciju sabiedrības “Rīgas Dzirnavnieks” situācijas izvērtējums liecina, ka Latvijā deficīts ir augstākās kvalitātes auzas, tāpēc to audzēšana ir ļoti perspektīva. Šobrīd Latvijā auzas audzē galvenokārt kā lopbarības izejmateriālu. Auzas tiek sētas arī tāpēc, lai neļautu laukiem aizaugt ar nezālēm. Pēdējo gadu tendence liecina, ka cilvēki arvien vairāk izvēlas ēst veselīgāk, tāpēc arī uzturā lieto salīdzinoši vairāk graudaugu produktu, tajā skaitā arī auzu pārslu. “Kvalitatīvu auzu niša Latvijā vērtējama kā ļoti kvalitatīva,” norāda akciju sabiedrības “Rīgas Dzirnavnieks” ģenerāldirektors Sandis Jansons. Viņš uzsver, ka galvenā problēma, kāpēc netiek audzētas kvalitatīvas auzas, ir pārāk vēls to sējas un novākšanas laiks. Salīdzinājumā ar rapsi, miežiem, kviešiem un rudziem auzas ir mazāk svarīga kultūra, tāpēc arī auzu sēšana un novākšana bieži tiek veikta pārāk novēloti, kā rezultātā zaudē kvalitāti un der tikai lopbarībai. “Piemērotākais laiks auzu sējai ir sākot no aprīļa vidus līdz mēneša beigām, taču Latvijā auzas visbiežāk tiek sētas maija otrajā pusē, kas ir novēloti. Vairumā gadījumu auzas tiek novāktas septembrī, nevis augustā, bet tad jau rudens lietavas ir paveikušas savu. Ņemot vērā, ka kvalitatīvu auzu piedāvājums tirgū ir ievērojami mazāks nekā pieprasījums, prognozējams, ka tuvāko gadu laikā situācija varētu mainīties,” domā S.Jansons.
