Nepieciešams: 0,5 kilogrami maltas cūkgaļas, 0,5 kilogrami svaigu kāpostu, 3 olas, 2 ēdamkarotes skāba krējuma, 5 ēdamkarotes pusvārītu rīsu (var būt arī vairāk), ķiploki, sāls un pipari. Mērcei – saldo tomātu mērce. Var, protams, sablenderēt arī tomātus savā sulā, ja tādi ir.
Gatavošana: smalki sagraiza vai sarīvē kāpostus. Bļodā liek malto gaļu, sagrieztos kāpostus, olas, krējumu, rīsus, iespiež ķiplokus, pieber sāli un piparus. Visu kārtīgi sajauc un samīca, līdz izveidojas viendabīga masa. Katliņā vai cepamajā “pīlē” liek saldo tomātu mērci, kuru atšķaida ar ūdeni, lai veidojas koncentrēta mērce, kurā saliek izceptās kotletītes. Tās tomātu mērcē sautē apmēram pusstundu. Kotletes var pasniegt tikai ar krējumu, arī ar kartupeļiem vai vārītiem rīsiem.
