Rīt, 29.septembrī, Alūksnes Mobilo strēlnieku bataljonā aizsardzības ministrs Ģirts Valdis Kristovskis atklās karavīru ēdnīcas rekonstrukcijas pirmo kārtu.
Rīt, 29.septembrī, Alūksnes Mobilo strēlnieku bataljonā aizsardzības ministrs Ģirts Valdis Kristovskis atklās karavīru ēdnīcas rekonstrukcijas pirmo kārtu.
“Ēdnīcas ēka celta 1952.gadā. Tehnoloģiskās iekārtas un inženiertehniskie tīkli bija novecojuši, neatbilda sanitāri higiēniskajām un darba drošības prasībām. Tāpēc 1999.gadā sākās ēdnīcas rekonstrukcijas darbi, ko veic firmas “Latvijas energoceltnieks” strādnieki,” “Dzirksteli” informē Alūksnes Mobilo strēlnieku bataljona komandieris Ainārs Ozoliņš.
Ekspluatcācijā nodod ēdnīcas labā spārna ēdamzāli un virtuvi, kā arī gaļas, zivju un dārzeņu pārstrādes cehu. Novembra beigās paredzēts pabeigt rekonstrukcijas otro kārtu – ēdnīcas kreisā spārna ēdamzāli, ēkas fasādi, kā arī izbūvēt un asfaltēt pievedceļus un labiekārtot apkārtni. Karavīru ēdnīcas rekonstrukcijas izmaksas ir 360 000 latu. Vairāk nekā trešā daļa no šīs summas izlietota tehnoloģisko iekārtu nomaiņai. “Jaunās iekārtas dos iespēju sagatavot labas kvalitātes ēdienus, dažādot karavīru uzturu, turklāt daļēja darbu automatizācija samazinās ēdienu gatavošanas laiku,” stāsta A.Ozoliņš. Dārzeņus nevajadzēs tīrīt ar rokām, jo būs dārzeņu tīrāmie un smalcināmie agregāti. Arī traukus mazgās automāti. Karavīri no dežurām ēdnīcā būs atbrīvoti, un strādās tikai kvalificēti pavāri un virtuves strādnieki. A.Ozoliņš uzsver, ka pilsētas iedzīvotājiem ir radītas jaunas darbavietas. Ir labiekārtoti sanitārtehniskie mezgli.
Pusotras stundas laikā varēs paēst 800 karavīru. Tas nozīmē, ka pusdienām būs nepieciešams divas reizes mazāk laika. “Kad ēdnīcas rekonstrukciju pabeigs, tā būs lielākā Nacionālajos bruņotajos spēkos,” uzsver A.Ozoliņš. Pats iepriecinošākais, ka karavīri no lauku virtuves pāries pusdienot mūsdienīgā ēdamzālē.
