Sēņu diētu ieteic britu dietologi svara samazināšanai, ziņo “Telegraf.co.uk”. Dietoloģe Sāra Šenkere atzīst, ka pētījumu rezultāti viņu pārsteiguši – aizvietojot gaļas ēdienus ar sēnēm, brīvprātīgie zaudējuši pat sešus kilogramus svara piecās nedēļās. Britu dietologi īpaši rekomendē šampinjonus, taču jāņem vērā, ka viņiem nav tik plašu tradīciju sēņot. Vēl viens ieteikums – sēnes pagatavot dažādi, arī vārot un tvaicējot. Dietologi jau iepriekš aizrādījuši, ka sēnes nav “smags” ēdiens – lielo slodzi gremošanas traktam sagādā speķis un krējums, ko tradicionāli bagātīgi izmanto sēņu mērces pagatavošanā.
