Latvijas Piensaimnieku centrālās savienības rīkotajā sieru skatē, kas vakar notika Valmieras rajona Trikātas pagastā, piedalījās arī akciju sabiedrības “Rankas piens” siera ražotāji.
Latvijas Piensaimnieku centrālās savienības rīkotajā sieru skatē, kas vakar notika Valmieras rajona Trikātas pagastā, piedalījās arī akciju sabiedrības “Rankas piens” siera ražotāji.
“Par skates norisi un rezultātiem runāsim pēc tās,” “Dzirkstelei” skates priekšvakarā teica akciju sabiedrības “Rankas piens” Rankas pienotavas ražošanas vadītājs Ilgvars Tamanis.
Skatē ar produkcijas paraugiem piedalās visas tās ražotnes, kas Latvijā ražo sieru. Rankas pienotavas siera ražotāji skatē piedalās ar desmit dažādiem sieriem.
Dažas dienas pirms skates notika siera paraugu vērtības noteikšana laboratoriski. “Pirmo piecu cieto un puscieto siera šķirņu paraugus uz Trikātu aizvedām līdz 20.septembrim. Tā bija noteikts. Pēc tam aizvedām piecus mīksto sieru šķirņu paraugus,” stāsta I.Tamanis.
Skates vērtēšanas komisija, ko vadīja Andris Rāva, sierus degustēja vakar, nosakot, kas ir labāko un garšīgāko sieru ražotāji Latvijā. Iepriekšējās skatēs Rankas piensaimniekiem labi veicies, tāpēc ir pamats domāt, ka tā būs arī šoreiz, bet par sieru skati un tajā gūtajām atziņām informēsim kādā no nākamajiem “Dzirksteles” numuriem.
