1 iepakojums saldēto dārzeņu
sajaukuma (brokolis, ziedkāposts, burkāns),
puse iepakojuma
saldēto zaļo zirnīšu,
2 seleriju kāti (ja vēlas),
1
neliels sīpols,
2 ēd.k. sviesta un eļļas,
2 ēd.k.
miltu,
1 litrs dārzeņu buljona,
1 glāze piena,
sāls,
pipari,
cietais siers.
Sīpolus
sasmalcina, seleriju kātus sagriež gabaliņos. Sīpolu un
selerijas zupas katliņā sviestā un eļļā pasautē, pārkaisa ar
miltiem, sajauc un maisot izkarsē. Pievieno saldētos dārzeņus un
zirnīšus, pārlej ar buljonu un uz lēnas uguns vāra. Kad dārzeņi
mīksti, pielej pienu un pievieno sāli un piparus. Pasniedz
pārkaisītu ar sarīvētu sieru.
