300 g ķirbja biezeņa (novārīts un
sablendēts ķirbis),
3 olas,
300 ml piena,
50 g
kausēta un nedaudz atdzesēta sviesta,
5 ēdamkarotes brūnā
cukura,
1 tējkarote kanēļa,
200 g pilngraudu kviešu
miltu,
100 g kviešu miltu,
šķipsna sāls,
1
tējkarote cepamā pulvera
½ tējkarote sodas.
Sviestu,
pienu, cukuru, olas, biezeni un kanēli sablendē vai saputo, līdz
masa viendabīga un cukurs izkusis.
Miltus, sāli, cepamo
pulveri un sodu samaisa atsevišķā traukā un pievieno šķidrajai
masai. Ar rokas putojamo slotiņu samaisa. Mīklai jāsanāk biezai
un plūstošai. Ja nepieciešams, pievieno vēl miltus. Cep ietaukotā
sakarsētā vafeļu pannā līdz zeltainam brūnumam.
