Sastāvdaļas:
2 olas,
130 gramu miltu,
100 gramu cukura,
80
gramu sviesta,
4 āboli,
170 gramu biezpiena,
šķipsniņa sodas.
Pēc
šīs receptes ātri varam izcept nelielu, gardu ābolu pīrāgu.
Vispirms pagatavoju mīklu. Olas ar cukuru labi samaisīju,
pievienoju izkausētu sviestu un biezpienu un atkal samaisīju.
Miltus izsijāju kopā ar sodu un maisot piekaisīju biezpiena masai,
veidojot pabiezu viendabīgu mīklu. To izlīdzināju ar cepamo
papīru izklātā veidnē.
Ābolus nomazgāju un sagriezu
daiviņās. Tās izkārtoju virs mīklas un pārkaisīju ar brūno
cukuru. Liku cepties līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī.
Lai gan bez tā varētu iztikt – pīrāgs jau tāpat būtu garšīgs,
tomēr 10 – 15 minūtes pirms gatavības to vēl pārsmērēju ar
bezpiedevu jogurta, cukura, vaniļas cukura un kanēļa maisījumu.
Kopumā pēc 40 – 45 minūtēm pīrāgs bija gatavs.
