Sastāvdaļas
• 200 g biezpiena,
• 1 ola,
• 1 ēdamkarote piena,
• 1 ēdamkarote augu eļļas,
• 2 ēdamkarotes cukura,
• šķipsniņa sāls,
• 150 g miltu,
• ½ tējkarotes cepamā pulvera.
Samaisīju olu, mīkstu biezpienu, pienu, augu eļļu, cukuru un sāli. Pievienoju kopā ar cepamo pulveri izsijātus miltus un mīklu labi samaisīju.
Cepumiņus veidoju, izmantojot silikona paliktnīti, taču, ja tāda nav, lai vieglāk būtu darboties, galda virsmu varam mazliet apkaisīt ar miltiem. Pagatavoto mīklu sadalīju gabaliņos – apmēram valrieksta lielumā. Katru savirpināju “desiņā”, pēc tam tās galus vienlaicīgi sarullēju uz vidu, lai veidojas kliņģerīši. Katram vienu pusi vēl apviļāju brūnajā cukurā un izvietoju tos uz plāts, kas izklāta ar cepamo papīru. Cepu līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes.
– Teksts un foto: Brigita Skaistkalne
